‘Elote enterrado’, el nuevo antojito viral. ¿Lo probarías?

Imagínate un elote preparado con su mayonesa, quesito y chile. Pero, ¡espera! Luego es sumergido en un vaso de esquites, ¿eso existe? ¡Claro que sí! Se llama “elote enterrado” y es un antojito callejero que está ganando popularidad en las redes sociales. Especialmente después de un video que postearon en TikTok donde se muestra su preparación. Tú ¿te animarías a probarlo?

Nosotras te contamos más de este peculiar antojito. Tú decides si se ve antojable o es un completo exceso.

¿Qué es un “elote enterrado”?

Un video publicado en TikTok por el usuario @orgullomexicano74, muestra a una comerciante preparando el ya famoso “elote enterrado“. Este video cuenta con más de 3.7 millones de vistas y 151 mil “me gusta”.

La señora explicó en el video que un elote enterrado es prácticamente el elote sumergido en un vaso de esquites (sí, por redundante que suene). Pero lo que lo hace especial, son los ingredientes que lo acompañan.

¿Cómo se prepara?

Primero, en un vaso grande, la comerciante aplica una capa delgada de queso amarillo derretido en las paredes; después se agregan los esquites, se le añade salsa, limón, mayonesa, crema, se bate y se le agrega queso rallado.

Posteriormente, se prepara el elote tradicional, que lleva limón con sal, mayonesa, crema (aunque, como sabrás, ésta es opcional) y queso rallado. Luego, literalmente, entierras el elote en el vaso de esquites. Pero esto no es todo: después que enterraste tu elote, se le agregan las frituras de tu preferencia y las bañas en más queso derretido ¿Sí probarías este particular antojito?

El video más viral no es el único que muestra la preparación del “elote enterrado”. Como verás a continuación, hay quienes aplican sus propias variaciones de este antojito.

Como seguramente ya te imaginas, la sección de comentarios se encuentra dividida. Hay quienes encuentran esta botana bastante apetecible, mientras otras personas expresan disgusto o la critican por ser un exceso.

También hay quienes prefieren el elote tradicional o usuarios provenientes de otros países que comparan este antojito con lo que venden en sus lugares de origen. Por ejemplo, en Perú existe un antojito llamado choclo con queso: es un elote cocido que te venden en la calle con un trozo de queso para combinar sabores.

¿En dónde se pueden encontrar estos “elotes enterrados”?

Uno de los videos en donde se dio a conocer el “elote enterrado”, fue en el comercio “D’elotes”, ubicado en Guasave, Sinaloa. Sin embargo, al parecer lo puedes conseguir en varios estados del norte de México.

En CDMX, encontramos que puedes pedirlo vía Didi, Rappi o Uber Eats en un negocio llamado El Elote Loco.

Entonces, finalmente, ¿lo probarías? ¿Lo amas o lo odias?