Nosotras.com.mx es el sitio femenino de EL UNIVERSAL que presenta temas de actualidad relevantes para la mujer de hoy: empoderada, segura e independiente
Este 2022 parece el año de Barbie, y no lo decimos solo por la película que se aproxima sino porque la muñeca más famosa del mundo busca inspirarnos a través de la música. La línea Barbie Signature acaba de presentar una muñeca diseñada a imagen y semejanza de Tina Turner.
Este homenaje para una de las voces más aclamadas de la escena musical, con seis décadas de carrera y más de 100 millones de discos vendidos a nivel mundial, se creó para conmemorar el aniversario 40 del éxito “What’s love got to do with it”.
Foto: Mattel
Así es la Barbie de Tina Turner
La muñeca Barbie de Tina Turner está inspirada en el video musical de su éxito “What’s love got to do with it”, canción incluida en su tercer álbum de estudio en solitario titulado “Private Dancer”, de 1984.
La nueva muñeca Barbie de Tina Turner lleva un minivestido negro combinado con una chamarra cazadora de mezclilla, inspirados en el icónico atuendo que Tina lució en el video musical del sencillo, que ocupó los primeros puestos de las listas de éxitos musicales.
Su peinado característico, sus pendientes y sus tacones negros completan su look. La Barbie de Tina Turner también incluye un micrófono con su respectivo soporte y certificado de autenticidad para su exposición.
Foto: Mattel
Homenaje para una leyenda
La cantante, de nacionalidad suiza y de origen estadounidense, quien tuvo su primer acercamiento con la música cuando era niña en el coro de su iglesia rural en Nutbush, Tennessee, logró convertirse en todo un ícono de la música que la llevó a ostentar el indiscutible título de “la reina del rock ´n roll”.
Asimismo, ha sido acreedora de múltiples galardones, que incluyen ocho premios Grammy y toda una vida llena de logros, propios de una leyenda de la música.
“What’s love got to do with it” es considerado uno de los temas más exitosos en la carrera de Tina Turner porque alcanzó la posición número 1 en la lista Billboard Hot 100 el 1° de septiembre de 1984.
Además, el tema logró vender más de 1.5 millones de copias en todo el mundo, convirtiéndose en el sencillo más vendido de Estados Unidos en ese mismo año. Incluso, en 2011, la revista Rolling Stone la colocó en la lista de “Las mejores 500 canciones de todos los tiempos”.
Hay que perder el miedo a cortarse el pelo radicalmente. Kylie Jenner, Miley Cyrus o Úrsula Corberó son algunas de las famosas que recientemente se han atrevido a cambiar de look de manera radical. Por eso hoy te contaremos sobre los cortes de pelo para otoño 2022 y colores en tendencia.
Refrescar la imagen es la apuesta de Fran Galán, estilista y experto colorista del salón The Beauty Concept Hair, “incluso aunque no se produzcan cambios radicales”.
Galán asegura que esta temporada será “fácil y sin muchas estridencias, pero con propuestas muy femeninas”.
Regresa con fuerza esta temporada el ‘tomboy’ o corte ‘garçon’: pelo corto con la nuca despejada que abarca innumerables estilos. Chanel apostó por él en su último desfile donde varias modelos lucían un corte impecable.
El ‘mullet’ de Úrsula Corberó. Foto: Instagram. @ursulolita
Cortes de pelo para otoño 2022
Los cortes ‘tomboy’ son cómodos, fáciles de peinar, con un punto andrógino y femenino al mismo tiempo, muy versátiles y especialmente aconsejados para rostros ovalados y redondos por el volumen, pero que deben evitarse en cabezas más rectangulares.
El estilista David Lesur, director de formación de los salones David Künzle, propone una variación del look francés a lo ‘garçon’, con los contornos más alargados, para conseguir una imagen moderna y un estilo versátil y sofisticado.
Halle Berry es la reina de los cortes ‘tomboy’. Foto: Instagram. @halleberry
Dependiendo de los accesorios que se usen, puede quedar más informal pero siempre muy juvenil y cómodo, advierte el estilista que aconseja retocarlo cada seis u ocho semanas “para mantenerlo impecable”.
Lesur asegura que no por ser andrógino deja atrás la femineidad, “todo lo contrario, dota a la mujer que lo lleva de valentía, personalidad e independencia”.
Para el especialista Ismael De Felipe, el corte ha evolucionado esta temporada con degradados, además de por el ‘pixie’ o el ‘mullet’. “También ha ido avanzando en longitud, ya que ahora encontramos ‘tomboy’ medios y un poco más largos, con un toque muy oriental en cuanto a texturas y acabados, mucho movimiento y capeados de vértigo”.
Corte ‘pixie’. Foto: Pexels. Beatriz Fernandes
Cortes ‘midi’
En líneas generales, argumenta De Felipe que los cortes ‘midi’ son los absolutos protagonistas, dando grosor a las melenas finas.
Para los expertos de la empresa Llongueras la melena ‘midi’ va a arrasar. “Además de ser un corte de pelo muy favorecedor, dependiendo de la silueta que tengas y el tipo de rostro, dulcifica mucho las facciones y le da un toque mucho más aniñado”, explica Raquel da Conceiçao, directora del equipo creativo de Llongueras.
Un corte que no solo es tendencia por lo bien que sienta, también por su versatilidad a la hora de peinarlo.
“Da mucho juego. Podemos llevarlo muy liso o hacer cualquier tipo de onda, como las surferas para que el cabello fluya con más movimiento o, por el contrario, una onda más encontrada y con un efecto como de más glamur, de alfombra roja”.
Colores de pelo para otoño 2022
Foto: Unsplash. Alina Kovalchuk
De Felipe apuesta por los tonos ‘golden copper’ y el champán. “Son cálidos y favorecedores para todo tipo de pieles” y permiten jugar con la intensidad de los matices dorados y cobrizos.
Para el estilista, el champán destaca por ser un rubio fundido entre el ceniza nacarado en raíces, y tonos más beige y naturales en puntas, “lo que se traduce en degradados espectaculares y sofisticados”.
El estilista australiano Kevin Murphy asegura que, cada vez más, las mujeres optan por coloraciones más suaves y respetuosas con el medio ambiente, tonos en los que él apuesta por potenciar los rubios y castaños.
“Tintes que no estropeen el pelo, sino que lo traten. Una coloración que funcione como un auténtico tratamiento de hidratación y brillo para el pelo y que lo fortalezcan”.
Una coloración semipermanente de pH ácido, luminosa, “que va más allá del brillo”, reconstituyente e hidratante que aporta al cabello fuerza, que aumenta con cada aplicación.
Se calcula que alrededor de 18 millones de personas mueren al año en todo el mundo a raíz de enfermedades cardiovasculares, las cuales son la primera causa de muerte en muchos países. A ello se suma otra enorme cantidad de individuos que ven deteriorada a diario su calidad de vida debido a estas dolencias.
Por eso, todo cambio en nuestro estilo de vida que se encamine a cuidar la salud de nuestro corazón y vasos sanguíneos, por mínimo que sea, nos puede ayudar a mantenernos alejados tanto del deterioro vital como de un fallecimiento prematuro.
Y algunos de esos cambios pueden ser tan sencillos como incluir un puñado de nueces en nuestra alimentación. Por supuesto, combinado con una alimentación balanceada y un estilo de vida saludable con ejercicio regular.
Nuez de Castilla. Foto: Pexels. Engin Akyurt
Uno de los beneficios de las nueces
Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico (AAL, por sus siglas en español, y ALA por sus siglas en inglés), un ácido graso Omega-3 de origen vegetal, que contribuye a mantener unos niveles normales de colesterol sanguíneo, según un informe de la Unión Europea (UE).
El AAL es un nutriente esencial que el cuerpo humano necesita y cuyo consumo ha sido asociado con beneficios para la salud del corazón y del cerebro, y también con un envejecimiento saludable, según explican desde la Academia Cardiosaludable de la organización industrial Nueces de California (NdC), que impulsa la investigación científica en torno a este fruto seco.
Para obtener todos sus beneficios, según la UE, se recomienda consumir una porción de nueces, teniendo en cuenta que una porción equivale a 30 gramos, un cuarto de taza, 12-14 mitades de nueces o bien un puñado de este fruto seco.
Por otra parte, la ingesta (cantidad de alimento ingerida) mínima requerida para obtener el beneficio deseado es de 2 gramos de AAL al día, en tanto que una porción de nueces contiene 2.7 gramos de AAL, de acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Foto: Unsplash. Sahand Babali
Más beneficios
Asimismo, una porción de nueces contiene 4 gramos de proteína vegetal y 2 gramos de fibra alimentaria, y las nueces también son una buena fuente de magnesio y fósforo, dos minerales importantes en los procesos del cuerpo, según datos del USDA.
De hecho, las nueces son uno de los productos adheridos al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón, e incluidos en la “guía de compras para una alimentación saludable” de esta entidad, que recomienda seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Las nueces son también una buena fuente de vitamina B6 y una excelente fuente de los minerales cobre y manganeso, que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario, según NdC.
Según la escritora Orencia Colomar en su libro “Fisiognomía”, son 5 los tipos geométricos con los que se clasifican los rostros de las personas y que, a su vez, nos hablan de su personalidad.
La elipse, el cono, el cuadrado, el triángulo y el círculo no son solamente formas geométricas, sino que es posible distinguir rasgos de personalidad según tipo de cara, dice esta autora.
Colomar dice en su libro que “estas diversas formas, si se aplican a la figura humana, encierran en sí conclusiones inesperadas. Nos indican las tendencias de su naturaleza individual, procurándonos los medios para estudiarnos y conocernos a nosotros mismos y a los demás”.
Tu personalidad según tipo de cara
A continuación enlistamos las descripciones de la autora. ¿Hay alguna con la cual te sientas identificada?
1. Tipo cuadrado
Foto: Luc Skeudener
El tipo cuadrado se caracteriza por tener una naturaleza enérgica, brusca, obstinada, una firmeza de carácter que lo lleva hasta la inflexibilidad y que fácilmente puede convertirse en dureza.
Los individuos pertenecientes a este tipo son lacónicos y secos, censuran constantemente las ideas de los demás y no toleran que las suyas se pongan en entredicho; tienden a imponer sus opiniones, aunque disfrutan en las discusiones; hábiles en sus razonamientos, saben utilizar una lógica poderosa y sin fisuras que generalmente desarma a su oponente.
Tienen un sentido práctico muy desarrollado, aunque pueden excederse también en arranques de idealismo. Con gran capacidad de observación y un profundo deseo de análisis para conocer las causas y el porqué de todo, poseen una gran inteligencia para ahondar en este proceso de búsqueda y sienten un gran placer al considerar y examinar todos los aspectos de las cosas.
Su poder de observación es tan grande que les permite investigar los problemas más insolubles y, por medio de la paciencia, la perseverancia y la constancia en el trabajo, suelen lograr los objetivos que se han propuesto.
Entienden mejor de justicia que de generosidad porque sus corazones están gobernados por la cabeza. Ambiciosos, buscan el poder y la riqueza, pero esta actitud les puede causar padecimientos, y jamás se morirán de amor ni sufrirán mucho por su causa.
2. Tipo redondo
Foto: Warren Toda
Los individuos con el rostro de tipo redondo están dotados de mucha iniciativa y espíritu activo, en su vida tienen ante todo un lema: obrar y producir. Son impetuosos y coléricos, hasta el punto de poder carecer de sangre fría para afrontar las situaciones con calma.
Suelen ser personas de acción, poco dados a la reflexión y se desesperan en la consecución de sus objetivos si éstos no se consiguen en el plazo que se han propuesto.
En las empresas en las que se involucran no dudan de su éxito, pero si aparecen obstáculos se sienten impedidos para superarlos y se desvanece su perseverancia, por lo que sufren decepciones frecuentes.
Los juicios formulados con la precipitación que les caracteriza les hace equivocarse. Su imprudencia e imprevisión les puede ocasionar graves problemas, poniéndolos en situaciones embarazosas, además, su brusca franqueza les resulta muy perjudicial.
No toleran que se les discuta sus decisiones y tampoco soportan que los demás les intenten dominar, porque poseen una fuerte dosis de amor propio, mezclado de vanidad, y todo el que se atreve a contradecirlos sale mal parado.
3. Tipo ovalado
Foto: Mario Guzmán
Los individuos cuyo rostro coincide con el tipo ovalado se caracterizan por una movilidad y una impresionabilidad excesivas, a consecuencia de lo cual viven en una continua inestabilidad cambiando sin cesar de ideas, deseos o gustos, lo que les proporciona falta de confianza en sí mismos. Caprichosos en exceso, nunca se sienten satisfechos por completo, ya que siempre anhelan algo diferente.
Tienen grandes y continuas aspiraciones que sólo se ven colmadas en su insaciable imaginación. Sus actos están guiados por sus continuos caprichos y no calculan el alcance de sus acciones ni sus consecuencias. Ignoran lo que es la tenacidad y la perseverancia, aunque poseen una gran dosis de tozudez y espíritu de resistencia.
Tímidos e inconstantes, se muestran independientes en exceso, por lo que se unen con facilidad a una pareja sin atarse, pero a la que también pueden abandonar con la misma facilidad. Románticos y de naturaleza cariñosa son, sin embargo, caprichosos y ligeros. Las aventuras son realmente lo que les apasiona.
4. Tipo triangular
Foto: EFE. STR
Este tipo nos indica un carácter excéntrico y caprichoso, una energía voluble y falta de perseverancia. Los individuos pertenecientes a este tipo obran más por impulsos que por reflexión; se ven arrastrados a efectuar sus proyectos antes de que estén maduros.
La calma y la paciencia que presiden la concepción de sus ideas, contrastan con el desorden que impera en su ejecución. Poseen el don de la prudencia, pero pueden ser mentirosos y tienen gran habilidad para contar historias inventadas por ellos mismos.
Ingeniosos y agudos en las réplicas, burlones y, a veces, granujas. Su alegría es superficial y falsa, ya que interiormente los domina la melancolía, sintiéndose con frecuencia atormentados por íntimas tristezas, soledad y profundas depresiones. En estos seres, el amor por lo maravilloso se ve contrarrestado por la duda o el escepticismo. El caudal de su imaginación supera al buen sentido de la razón.
Otra característica de esta personalidad según tipo de cara: están dotados de capacidad para el análisis y la perspicacia. En ellos encontramos la afición a la poesía y las artes, unida al gusto por la filosofía; son soñadores y pensadores.
5. Tipo trapezoidal
Estos individuos poseen muy desarrollado el sentido práctico y el sentido natural del equilibrio, que constituye uno de sus mayores beneficios en la vida. En estas personas predomina el positivismo, pero carecen de imaginación, por lo que no son artistas ni poetas, ni idealistas; son realistas en el amplio sentido de la palabra.
Poseen cierta sutilidad espiritual y mucho tacto, pero están llenos de vanidad; cuando hablan desean que se les escuche y les consideren personas importantes. Bajo apariencias de bondad esconden mucha astucia y diplomacia. Las innovaciones les inquietan y desmoralizan, sienten vértigo ante las nuevas situaciones, pues su mayor deseo es vivir con tranquilidad.
Sienten un gran respeto hacia el ser humano y todo lo relacionado con el honor y la opinión pública. Son alegres, sociables, amantes del mundo de las fiestas, las buenas palabras, y los placeres de la familia. Muy aficionados al mundo de la gastronomía, a veces pueden ser voraces.
Pueden adquirir o aumentar sus riquezas gracias a la suerte, ayudados por la habilidad que poseen como administradores y su pericia organizativa los hace muy válidos en cargos de gerencia y en las finanzas.
¿Estás de acuerdo con estos rasgos de personalidad según tipo de cara?
“El amor romántico lo inunda todo. Está en las películas, los libros, las canciones y los programas de televisión. Y además aparece siempre en singular: El amor”, señala Roy Galán, un influyente escritor, articulista y activista LGTBI+ español con más de 500 mil seguidores en Instagram.
Para este autor el amor romántico no deja espacio para nada más, “como si fuera el único y el más importante, el que hay que conseguir para convertirte en una persona entera, para sentirte completo y ser, como si no hubiera más, como si los plurales no fueran posibles”.
“Pero ¿qué pasa si hablamos de los amores: de todos esos secundarios, figurantes, dobles de luces y sucedáneos del amor-amor?”, se pregunta Galán.
La respuesta a este interrogante está en su último libro “Los amores”, en el que autor gallego explora 8 tipos de amor. Habla sobre “esos otros amores que configuran nuestra vida construyéndonos tanto (o más) que el amor de pareja”, dice, y a los que propone “dar igual importancia que el amor romántico, en pro de las relaciones humanas”.
“El amor romántico es demasiado ensimismado como para que pueda salir bien. Por eso tiene que ir precedido de otros amores. Amores más desinteresados, como el de la amistad o el de la admiración. Porque si estos amores no están presentes, lo único que existirá será una relación de poder”, destaca.
Roy Galán enumera los 8 tipos de amor en nuestra vida, incluido el romántico, y plantea una serie de reflexiones sobre cada uno de los diferentes amores que podemos vivir y que nos construyen como personas.
8 tipos de amor
Foto: Unsplash. Roberto Nickson
1. Amores rotos
En ellos la relación se acaba, pero los sentimientos no. “Cuando una relación acaba, no deberían hacerlo también los sentimientos de respeto, confianza y amor”, según Galán.
“El amor después del amor existe. Hay que entender que, a veces, el amor no es suficiente, pero que si hubo amor, aunque se rompa, el amor se queda en ti, en tus gestos, en tu forma de decir que sí, en tus arrugas y en la libertad, se queda en todo, en el otro. Ya siempre estará”, reflexiona.
2. Amores amigos
Es una relación importante, única y compleja. Señala que “la amistad no es un amor secundario, sino un protagonista de nuestras vidas al mismo nivel que el amor de pareja o el amor de familia. Dejemos de despreciar la amistad como si fuera algo sencillo, algo que se mantiene solo o que no es importante. Sin amores amigos la vida es menos vida”.
Foto: Pexels. Elle Hughes
3. Amores diversos
Aquí se refiere a las diversas orientaciones sexuales. “Presuponer una única orientación sexual para todo el mundo es, cuando menos, algo bastante ridículo y sin sentido”, según Galán
“Decir a la gente que hay una única forma de amar es crear sufrimiento, porque hay tantas maneras de amar como corazones hay en el mundo. Por eso, dar por hecho cómo hemos de vivir, sentir o hacer explícitas nuestras emociones, lo único que hace es restar libertad a todas las personas que no encajan con ese relato único impuesto como única forma de amor posible”, señala.
4. Amores propios
Para quererte necesitas a los demás, dice el escritor. “¿Qué pasaría si consiguiéramos dejar de odiarnos tanto, si nos tratáramos con más benevolencia a nosotros mismos”, se pregunta Galán.
Sostiene que, sin embargo, “la autoestima no es algo que puedas conseguir en soledad. No puedes irte a una esquina a ‘curarte’ de todo lo malo que te hicieron. Para querernos necesitamos de los demás, necesitamos de la interdependencia y de lo común”.
5. Amores placenteros
Esto significaría hablar de sexo con naturalidad. Para Galán “es llamativo que nadie nos hable de sexo. Se corre un tupido velo y cada uno lo vive en su intimidad, como un tabú que no se comparte, pero el deseo no puede quedar relegado al apartado de los sentimientos sucios”, según este autor.
Sostiene que hay deseos “que no van acompañados de amores y no soy partidario de que los camuflemos con un halo romántico para que puedan ser aceptados por los demás”. Opina que el placer “nunca debe estar asociado a sentimientos de culpa”.
6. Amor a la vida
El escritor gallego advierte que “construimos nuestros mundos desde la más absoluta inmortalidad, sin ser conscientes de lo frágiles que son nuestras existencias”.
“Solemos dar por sentado que siempre estaremos aquí. Pensamos que tenemos la vida en propiedad, pero es solo un alquiler temporal”, señala el autor, quien recomienda “valorar la existencia por lo que es, con lo hermoso y lo terrible, sin olvidar nunca que todo se termina y que, mientras tanto, seguimos aquí para hacer que la vida merezca la pena”.
7. Amores románticos
“El amor romántico es ese amor que se ve como el que hay que buscar, tener, conseguir para ser feliz, sin ser capaces de aceptar que, quizás, hay muchas ‘vidas’ dentro de la vida y muchas personas en el planeta que podrían ser amores”, según Galán.
8. Amores familiares
Explica que “siempre buscamos la aceptación de la familia, porque no hay nada que nos dé más pánico que nos rechacen aquellas personas que se supone que nos tienen que querer incondicionalmente”.
Para este autor la familia “es un lugar complicado de obligaciones y decepciones, en el que a veces es imposible ser tú mismo porque esta institución es una foto fija en la que se espera todo el rato que seas alguien que puede que no seas”.
“Sin embargo, en una familia no hay mayor muestra de amor que dejar ser al otro tal y como es, aunque no sea lo que tú hubieras querido que fuera”, concluye.
El jengibre, de sabor y olor picante, exótico y muy aromático, tiene una tradición milenaria tanto con fines medicinales como culinarios. Se trata de un tubérculo que nace en la raíz (rizoma) de una hierba que puede medir hasta 1.8 metros de altura, de hojas alargadas y vistosas flores, semejantes a un lirio, mientras que el tubérculo, grueso y abultado, adquiere caprichosas formas que pueden sugerir extrañas figuras en la imaginación.
Hoy te platicamos sobre algunos beneficios del jengibre, además de los orígenes de este tubérculo.
Foto: Paolo Aguilar
De dónde viene el jengibre
Esta planta con rizoma de la familia de las zingiberáceas es de origen de las zonas tropicales de Asia Central y Sudeste asiático, donde lo utilizaban, sobre todo, para aliviar problemas digestivos desde hace más de 5 mil años, y se hizo imprescindible tanto en la medicina hindú ayurvédica como en la medicina tradicional china.
Cuando el comercio de tejidos y especias se empezó a extender, el jengibre recorría miles de kilómetros desde Oriente montado a lomos de los camellos para llegar hasta otras civilizaciones.
Aunque es una planta típica de Asia, su producción alcanza todas las regiones tropicales y subtropicales de Asia, como India, (de donde, en la actualidad, procede casi el 50% de la cosecha mundial) China, Japón y Tailandia, así como en la mayor parte de las zonas cálidas del mundo, países de África, Brasil, Jamaica o zona norte de Australia.
Foto: Unsplash. Eiliv Aceron
Qué le pasa a tu cuerpo cuando consumes jengibre
Aquí van algunos beneficios del jengibre. Para empezar, es conocido por estimular el apetito y los jugos gástricos, además provee efectos de alivio para la gripe y la tos.
Esta raíz es una hierba medicinal usada principalmente para el tratamiento de la dispepsia, esto incluye los síntomas de hinchamiento, acedía (sensación de ardor en el estómago provocada por un exceso de ácido en el mismo), flatulencia y vómitos, dado que las enzimas del jengibre catalizan rápidamente las proteínas digestivas en el estómago, por lo que dejan poco tiempo para la náusea.
Es antinflamatorio y muy útil en casos de reumatismo, alivia el dolor asociado a la artritis reumática, osteoporosis y pacientes con desórdenes musculares, además de funcionar como antioxidante.
Entre las contraindicaciones se indica que, en caso de cálculos biliares se debe emplear previa consulta con un médico y no debe utilizarse para las náuseas del embarazo.
Más beneficios del jengibre
Esto también es parte de lo que le pasa a tu cuerpo si consumes jengibre, de acuerdo con un artículo de WebMD.
Ciertos compuestos químicos en el jengibre fresco ayudan a tu cuerpo a protegerse de los gérmenes, son buenos para detener el crecimiento de bacterias como E.coli y shigella, además de virus como el VSR.
Su poder antibacteriano también le ayuda a tu sonrisa, pues compuestos activos llamados gingeroles evitan que crezcan las bacterias orales.
En algunos estudios, personas con dolores musculares por el ejercicio que tomaron jengibre tuvieron menos dolor al día siguiente que quienes no lo tomaron.
Calma los síntomas de la artritis. Es un antiinflamatorio, lo cual puede ser muy útil para tratar los síntomas de la artritis reumatoide y la osteoartritis. Puede obtener alivio del dolor y la hinchazón ya sea tomando jengibre por vía oral o usando una compresa o parche de jengibre en la piel.
El jengibre en polvo puede ayudar a calmar los cólicos menstruales. En estudios, las mujeres que tomaron mil 500 miligramos de jengibre en polvo una vez al día durante 3 días durante su ciclo sintieron menos dolor que las mujeres que no lo hicieron.
Una dosis diaria de jengibre puede ayudarte a combatir niveles de colesterol “malo”. En un estudio reciente, tomar 5 gramos de jengibre al día durante 3 meses redujo el colesterol LDL de las personas en un promedio de 30 puntos.
Foto: Unsplash. Farsai Chaikulngam
El jengibre en la cocina
El jengibre se come y utiliza pelado y sin corcho. El consumo de esta raíz puede ser en forma desecada, pulverizada, fresca, confitada, en tabletas, en jarabes, etc. Y es muy útil en la preparación de sopas, ensaladas, purés, guisos, pescados o vegetales, bebidas, dulces, postres, etc., a los que les otorga una sazón especial.
Su uso se ha extendido por las cocinas de todo el mundo, aunque a la hora de utilizarlo, se recomienda ir probando la preparación del alimento para paladear el sabor que queremos conseguir, debido a su especial y fuerte carácter.
Isabel Martínez Pita EFE Reportajes *Con información adicional de WebMD.
En este mundo hiperconectado, las mujeres tenemos la oportunidad de unirnos para expresar nuestra individualidad. Sí, se trata de estar juntas para mostrar lo diferentes que somos, porque hoy en día no hay un solo camino correcto ni una sola manera de llevar nuestra vida. La diversidad es nuestra fortaleza.
Del total de la audiencia del periódico EL UNIVERSAL en su edición digital, el 55% somos mujeres. ¿Cuántas historias de éxito, potenciales o consumadas, aún no han sido contadas? ¿Cuántas preguntas aún no se han hecho? ¿Cuántas inquietudes y temas sin explorar?
Todas esas voces merecen un espacio diseñado para hacerse escuchar, conocer sus diferencias e inspirarse en ellas para crecer. Por eso, decidimos ser parte del cambio.
NOSOTRAS es un sitio web de EL UNIVERSAL desarrollado por mujeres y para mujeres. Un espacio en el que te sentirás identificada y comprendida. Aquí encontrarás información sobre temas que siempre te han interesado y en los que has querido profundizar, con información veraz y actualizada, de la mano de profesionales y expertos.
Te brindamos las herramientas para ayudarte a encontrar tu mejor versión, y de una manera sencilla te mantendremos informada con las tendencias más actuales que mueven el mundo: negocios, feminismo, sexualidad, belleza, moda, celebridades, salud, bienestar, estilo de vida, entretenimiento y mucho más.
La misión de NOSOTRAS es acompañarte en tu día a día y formar parte de tu desarrollo personal y profesional, conscientes de la trascendencia que tenemos como mujeres y de la importancia de la sororidad, el respeto, la diversidad, la igualdad y la inclusión.
A partir de ahora queremos que tú y todas las mujeres de tu vida se vean reflejadas en nuestros textos, sean parte de NOSOTRAS y encuentren una amiga más aquí
La mayoría sabemos que hacer ejercicio, practicar un deporte, comer de manera completa y equilibrada y descansar adecuadamente hacen que nos sintamos más felices y con más energía, pero también sabemos que incorporar estos hábitos saludables a nuestra rutina diaria no siempre resulta sencillo.
Entrenar físicamente y seguir una dieta equilibrada parece difícil debido al ritmo de vida que llevamos, pero hay una solución: planificar las comidas y organizarnos para no llevarnos a la boca lo primero que tengamos a mano para calmar nuestras ansias de comida, señalan desde la cadena europea de gimnasios Basic-Fit.
Desde esta firma aconsejan dejar de lado la improvisación y el descontrol que nos llevan a sustituir una comida “de verdad” por una bolsa de papas fritas o unas galletas de chocolate al sentir hambre o recurrir a la comida rápida para llenar el estómago.
También recomiendan olvidarse de las escapadas de última hora al supermercado y de comprar los alimentos al azar.
En lugar de eso “es mejor planificar y organizar las comidas adecuadamente y con antelación”, enfatizan.
Y, en vez de calentar platos precocinados por “no tener fuerzas para cocinar”, es preferible alimentarse con recetas fáciles y saludables que se puedan cocinar rápidamente.
Cómo planificar las comidas
Foto: Basic-Fit
1. Claves esenciales
Los expertos de esta red de entrenamiento con sede en Países Bajos recomiendan una serie de pautas para organizar el plan de comidas de la semana.
Busca un momento a lo largo del día de planeación, en el que no tengas hambre, para diseñar tu plan de comidas.
Dedica 30 minutos para organizar el plan de cada semana, prestando atención a esta tarea.
Elige el momento adecuado para hacer tus compras de alimentación y trata de mantener el mismo horario cada semana.
Reserva de 90 minutos a 2 horas a la semana para cocinar tus platos en tandas (para varios días) y con antelación.
Comienza planificando las cenas para toda la semana, eligiendo de cuatro a cinco recetas fáciles, rápidas y saludables.
Si prefieres cocinar a diario, asegúrate de tener tiempo suficiente para cocinar las recetas durante la noche.
Cocina en cantidades suficientes para que sobre comida y queden raciones para comerlas al día siguiente.
Foto: Basic-Fit
2. Así se hace el plan
Para preparar un plan semanal de comidas saludables Eloïse Cilia, especialista en contenido fitness en Basic-Fit Internacional, sugiere dar una serie de pasos prácticos y seguir algunas pautas de refuerzo.
Escribe en una hoja de papel los días de la semana.
Consulta tu agenda para ver qué tienes apuntado en cada día.
Marca los días en que será más difícil cocinar con una “X” en la esquina (puedes omitir este paso si vas a cocinar en tandas).
Comprueba los alimentos e ingredientes que tienes en la despensa, el refrigerador y el congelador.
Apunta en una hoja una lista con los artículos que necesitas para cocinar los platos que incluiste en la planificación.
Intenta que los desayunos sean lo más sencillos posible (la mayoría de las personas come las mismas cosas para desayunar).
Escribe tu plan a lápiz, para poder borrar o modificar algunos de los puntos si fuera necesario.
Si en casa cocina más de una persona, procura dividir el trabajo para que todos dispongan de más flexibilidad y tiempo.
“Los expertos aconsejan hacer un ‘planning’ de comidas saludables porque, además de ser beneficioso para la salud, puede ahorrarnos mucho tiempo y dinero”, señala Eloïse Cilia.
Admite que al principio esto puede parecer algo complicado. “De hecho, muchas personas escogen una comida de forma espontánea, pero esta elección (por ejemplo, una bolsa de papas fritas) puede dejarles con hambre además hacerles perder el tiempo haciendo cola del supermercado al que acuden a última hora del día”.
La buena noticia es que se puede planificar sin grandes esfuerzos comenzando poco a poco, y acostumbrándote a elegir los platos y recetas saludables de forma consistente.
Cuando has pasado por un proceso de adelgazamiento y lograste conseguir un peso objetivo no hay que bajar la guardia, pues es posible que el llamado “efecto rebote” se haga presente, volviendo a recuperar en poco tiempo los kilos que habíamos perdido con tanto esfuerzo e incluso algún kilo más. ¿Por qué pasa? Y, ¿cómo evitar el rebote?
El efecto rebote hace referencia a la recuperación del peso perdido con anterioridad e incluso a la ganancia de algunos kilos adicionales, y “es una situación que tiene lugar de forma frecuente en quienes pretenden deshacerse del exceso de grasa”, según la nutricionista Laura Pérez Naharro, del grupo clínico Neolife.
La recuperación del peso se produce, en gran medida, a consecuencia de una falta de adherencia a las acciones o comportamientos llevados a cabo para adelgazar, mantiene Pérez.
Las prisas, el plantearse objetivos poco realistas y el no ponerse en manos profesionales, son algunas de las causas por las que se suele caer en comportamientos demasiado restrictivos para perder peso que favorecen el rebote, de acuerdo con esta nutricionista.
Cuando introduces limitaciones, recortando el consumo calórico, prohibiéndote ciertos alimentos y aumentando la actividad física, esto puede reflejarse en el peso “al principio o durante un tiempo”, pero más tarde se abandonarán las intenciones de continuar con este sistema, porque es insostenible e incompatible con un estilo de vida saludable, advierte.
Foto: Unsplash. Thought Catalog
Por qué ocurre el efecto rebote
Ignorar la señales de hambre de nuestro organismo de forma constante altera el funcionamiento de las hormonas implicadas en la regulación del apetito y de la sensación de saciedad, por lo que es probable que luego resulte complicado quedar saciada dando lugar a una mayor ingestión de calorías, indica Pérez.
También se genera un mayor apetito y ansiedad por aquellos alimentos que has limitado. Así, cuando se finalizan las restricciones o abandonas la dieta antes de terminarla, será difícil mantener un consumo consciente de dichos alimentos y es posible que tiendas a comerlos en exceso.
En esas situaciones nuestro organismo pone en marcha distintos mecanismos biológicos que estimulan la ingesta de alimentos a través de la secreción de hormonas implicadas en el apetito y, por otro lado, intervienen en la apetencia por determinados alimentos de baja densidad nutricional como los dulces.
En ocasiones el efecto rebote se asocia a falta de motivación o la incapacidad de continuar con los comportamientos de la dieta, pero lo que realmente provoca la recuperación del peso perdido es la adopción de restricciones que no pueden mantenerse en el tiempo, la falta de creación de hábitos alimentarios saludables y las adaptaciones que se producen a nivel hormonal, explica Pérez.
Por otra parte, según puntualiza la experta, los altibajos en el peso, además de afectar nuestra salud emocional y autoestima, son potencialmente peligrosos para nuestra salud orgánica, revirtiendo los beneficios de haber perdido peso. De hecho, las fluctuaciones constantes en el peso son un factor de riesgo cardiovascular.
Foto: Método LEV
Cómo evitar el rebote
Por su parte, para evitar el efecto rebote en una dieta, el equipo asesor de la firma especializada en dietética y nutrición Lev comparte las siguientes recomendaciones.
La dieta debe supervisarla un profesional. Es necesario que sea un proceso controlado, en el que las calorías y los nutrientes estén bien balanceados, y en el que la persona aprenda unos hábitos y rutinas de alimentación saludables.
La pérdida de peso debe ser progresiva y basarse en las rutinas alimenticias. Si se necesita perder mucho peso es mejor hacerlo por etapas, incluyendo periodos de transición a una dieta normocalorica (que busca el equilibrio nutricional y calórico entre lo que ingerimos y quemamos) entre los periodos de reducción calórica (menor ingestión de calorías).
La dieta debe ser fácil. Elegir una dieta saludable, que no sea demasiado restrictiva; disfrutar del proceso sin renunciar a muchos alimentos que nos gustan ayuda a alcanzar nuestro objetivo. Para lograrlo, se pueden utilizar productos reformulados bajos en hidratos de carbono y ricos en proteínas, con sabores y texturas agradables.
Es importante practicar ejercicio físico. Además, de beneficiar nuestra salud física y emocional, la práctica de una actividad física, influye positivamente en la demanda, el almacenamiento y el gasto energéticos del organismo.
Hay que pensar siempre a largo plazo. Una vez terminada la dieta es necesario mantener los nuevos hábitos de alimentación, para evitar que se produzcan desequilibrios en la actividad metabólica del cuerpo y, así, poder mantener los logros de pérdida de peso y grasa corporal que se han alcanzado.
Hoy queremos contarte sobre el glamping, una tendencia de viajes que combina la experiencia de acampar con las comodidades de un hotel. En pocas palabras, es una propuesta que ofrece la inmersión a la naturaleza sin renunciar a un alojamiento moderno. Existen muchos en México, pero en esta ocasión te mostraremos glampings en Baja California.
Si tienes ganas de conocer un poco más sobre esta experiencia que combina lo mejor de dos mundos, un destino tan diverso en naturaleza como Baja California es excelente opción. Resulta atractivo para viajeros en busca de lugares tranquilos, serenos y fuera de lo común.
5 glampings en Baja California
La Poma Glamping
La Poma Glamping se encuentra en San Felipe, Baja California. Foto: La Poma
Un glamping a la orilla de la playa te espera en el municipio de San Felipe, en un punto conocido como un “spa natural” porque cuenta con costas cálidas de marea muy baja.
Este concepto se encuentra frente al mar de Cortés (también llamado golfo de California) y está rodeado de hermosos cerros de arena y aguas claras ideales para relajarte, salir con amigos y arrullar tus noches con el sonido del mar en cómodas tiendas para dos y cuatro personas.
Posee servicio de restaurante, wifi, y rentas de kayaks.
Este lugar se encuentra en el kilómetro 133.5 de la carretera San Felipe – Chapala.
Facebook: La Poma Glamping
Baja Glamping
Las tiendas de este glamping están sobre bases de madera. Foto: Baja Glamping
Un entorno natural, seguro y una increíble casa de campaña con todas las amenidades te esperan en Baja Glamping.
Es un proyecto cuyas tiendas de campaña están elevadas sobre bases de madera. Cada casita tiene capacidad de dos a cuatro personas y ofrece camas matrimoniales, terraza, columpios, servicio de baño y regaderas con agua caliente.
Puedes encontrar una cocina básica disponible para todos los huéspedes, áreas para relajarte ante un paisaje de montañas, asador, fire pit y silencio absoluto para vivir fantásticas noches llenas de estrellas.
Este lugar está ubicado en Rosarito, a una hora y media de Tijuana y a la altura de Puerto Nuevo, la villa langostera que es esencial conocer en un viaje a Baja California.
Tecate no se queda atrás con la variedad de hospedajes que ofrece, entre los más curiosos se encuentra Glamping Tierra Sagrada.
Es un lugar especial para acampar, pero con experiencias de desarrollo personal como retiros, ceremonias y spa, además de una zona de fogata para acompañar la noche y alberca.
Cada amanecer será especial en este glamping de Baja California al abrir las cortinas y visualizar un hermoso jardín de rocas y plantas endémicas en la calidez de una vibra boho.
Este lugar se encuentra en el kilómetro 14.5 de la carretera de Tecate libre a Ensenada.
Un glamping con casitas de estilo alpino. Foto: Facebook Ixchel Glamping
Un lugar muy original y romántico se esconde en el Valle de Guadalupe, el destino vinícola más grande de nuestro país.
Se trata de pequeñas casitas en forma de triángulo de madera con ventanales, rodeado de las mejores vinícolas, campos de vid y olivo. La experiencia de este punto es indiscutiblemente única y cómoda, ya que cuenta con baño individual, cama matrimonial y cercanía plena con la naturaleza de la ruta del vino del estado. Por eso es uno de los glampings en Baja California que debes conocer.
Kiki’s
Si aún no conoces San Felipe, de entrada debes saber que está lleno de sorpresas. En este lugar otra de las opciones para hospedarte es Kiki’s: además de poseer un hotel con habitaciones muy amenas, cuenta con una divertida área de camping a la orilla del mar.
Al pernoctar aquí tienes electricidad, asador, mesas, regadera, sanitarios y una terraza en las alturas, similar a una casita de playa de salvavidas.
Se ubica a 10 minutos caminando desde el Faro de San Quintín en Av. Golfo de California 80, segunda sección San Felipe.
