Este domingo 12 de febrero se llevará a cabo el Super Bowl 2023 con un encuentro entre los Philadelphia Eagles y los Kansas City Chiefs, partido esperado por quienes siguen fielmente este deporte. También es una fecha ansiada por las fans de Rihanna, quien se encargará del show de medio tiempo en un espectáculo que promete ser espectacular y significa el regreso de Riri a los escenarios.
¿Te tocó ser anfitriona para disfrutar del Super Bowl (y de Rihanna) y no sabes qué preparar para botanear? No te preocupes, te compartimos 3 recetas de snacks fáciles y deliciosos con los que te sacarás un 10 con tus invitados.
Recetas fáciles para botanear en el Super Bowl 2023
1. Brochetas de pollo y pimiento
Que sea una botana no quiere decir que debe ser poco saludable. Puedes servir un snack fácil, rápido y sano, como estas brochetas que tienen proteína, pollo y muchísimo sabor. Lo mejor es que no tendrás que preocuparte por estar sirviendo platos, pues son prácticas de comer.
Ingredientes
– 400 gramos o 6 piezas de pimiento morrón.
– 800 gramos de pechuga de pollo.
– 150 gramos de champiñones.
– 2 cebollas.
– Palitos para brochetas.
Preparación
– Compra la pechuga sin piel y sin hueso; si te es posible, solicita que la corten en trozos medianos.
– Salpimenta el pollo y condimenta a tu gusto.
– Pica los pimientos morrones y la cebolla en cubo de un tamaño similar al de la pechuga.
– Corta los champiñones en pedazos de menor tamaño a los demás ingredientes.
– Coloca aleatoriamente el pimiento, la cebolla, los champiñones y el pollo, creando un patrón de modo que los ingredientes estén equilibrados.
– En una sartén precalentada rocía un poco de aceite de oliva y pon a fuego medio las brochetas previamente armadas.
– Tapa para que la cocción sea más rápida.
– Una vez servidas añade sabor con salsa tipo inglesa, catsup o picante.
– Acompaña con chips de verdura o papas en gajo.
2. Guacamole crujiente
El guacamole es imprescindible en el Super Bowl 2023. No existe una receta específica para preparar este rico alimento, ya que cada persona tiene la oportunidad de prepararlo a su gusto y crear versiones únicas.
¿Qué tal un guacamole crujiente al que nadie se pueda resistir?
Ingredientes
– 4 aguacates medianos.
– 3 piezas de limón.
– 2 jitomates.
– Media cebolla.
– Una ramita de cilantro.
– 500 gramos de totopos.
Preparación
– Corta el aguacate a la mitad y como sueles hacerlo, retira el hueso y deposita la pulpa en un bowl.
– Exprime los limones y añade el jugo al recipiente con el aguacate.
– Ayudándote con un tenedor, machaca el aguacate procurando que se integre el limón. Cuida que no quede demasiado líquido, sino apenas un poco desintegrado.
– Pica en cubos pequeños el jitomate, la cebolla y el cilantro. No olvides desinfectarlos previamente. A continuación incorpóralos a la mezcla.
– Agrega sal y si lo deseas, pimienta.
– Tritura una porción de los totopos y añádelos al guacamole.
– Sirve con totopos para que el guacamole funcione como una especie de dip.
– Si lo crees necesario, añade picante con chile verde picado.
3. Esquites con frituras
Los esquites no pueden faltar en una reunión mexicana, sin importar que el motivo de celebración no sea precisamente de este tipo. En lugar de servir frituras tal cual salieron de la bolsa, recurre a presentarlas como acompañante de unos deliciosos esquites.
Ingredientes
– 700 gramos de granos de maíz crudo.
– Una rama de epazote.
– Mayonesa.
– Queso fresco rallado.
– Dos limones.
– Frituras, las que más te gusten.
Preparación
– Pon a hervir el maíz por aproximadamente cinco minutos y retira el exceso de cáscara que salga a la superficie.
– Coloca a fuego medio nuevamente, añade sal y el epazote.
– Luego de 15 minutos revisa que la textura de los granos de maíz sea suave y pueda aplastarse con tus dedos.
– Cuela y deja enfriar un par de minutos.
– En recipientes individuales o en un bowl mediano, según prefieras, sirve el maíz.
– Agrega jugo de limón, mayonesa y queso fresco, las cantidades dependerán de tu gusto y del de tus invitados.
– Tritura las frituras tratando de crear un “polvo” con ellas, como si se tratara del chilito piquín que regularmente se les pone.
– Espolvorea las frituras y disfruta. Para decorar puedes dejar algunos trozos de papitas enteras y ponerlas junto a los esquites.
Otros snacks y botanas que puedes disfrutar en el Super Bowl 2023 son croissants rellenos de jamón y queso, minibanderillas con queso, chips de verduras, hamburguesas caseras, o complementar algún tipo de preparación previamente cocinada, como palitos en forma de balón o nuggets de pollo.
Sigue leyendo: Ideas de ‘avocado toast’ para empezar con todo el día