5 bocadillos aterradores, ricos y fáciles para este Halloween

Snacks para Halloween

Las fiestas de Halloween son las mejores, en ellas tienes que sacar todo tu ingenio para decorar y hacer un disfraz que espante, pero que al mismo tiempo asombre por su originalidad. Para que no te quiebres la cabeza pensando en qué hacer de comer para tu fiesta o reunión, te damos algunas recetas de algunos snacks para Halloween aterradores y fáciles de preparar.

Recetas de snacks para Halloween fáciles

1. Pizza de fantasma

El sitio web Delish nos enseña esta receta que funciona tanto para dar a los niños y a los adultos. Esto es lo que necesitas.

  • Rebanadas de queso mozzarella
  • Bagels
  • Salsa para pizza o salsa para pasta
  • 4 aceitunas negras
  • Cortador de galletas en forma de fantasma

Vas a requerir el horno, así que primero precalienta a 350 grados.

Con el cortador de galletas corta las rebanadas de mozzarella, en caso de que no tengas puedes hacer la figura con un cuchillo, ya sea que te guíes por una imagen que hayas descargado e impreso o dibujar tú misma el fantasma.

Los bagels pártelos a la mitad (es decir, como si fueras a rellenarlos) y colócalos sobre una bandeja. A cada parte del bagel ponle salsa para pizza y después la rebanada de queso mozzarella.

Mete la bandeja al horno hasta que se derrita el queso, son aproximadamente 10 minutos. Mientras, ve cortando las aceitunas en trozos pequeños.

Cuando saques la bandeja, coloca dos trozos de aceituna como si fueran los ojos de los fantasmas y ¡listo! Ya puedes servir y disfrutar.

2. Hot dog de dedos sangrientos

Espanta a tus invitados con estos hot dogs de dedos sangrientos. El sitio web Crafty Morning nos muestra está receta en la cual solo necesitas esto.

  • Salchichas
  • Pan para hot dog
  • Salsa de tomate o catsup
  • Un cuchillo

Con el cuchillo le harás la forma de una uña en un extremo de la salchicha, también haz tres cortes superficiales abajo de la forma de la uña, en medio y casi hasta el otro extremo de la salchicha (debe parecer un dedo, como si tuviera nudillos y todo).

Coloca la salchicha en el pan y pon catsup de manera que caiga sobre el pan y la salchicha; debe lucir como sangre que embarra al dedo de salchicha.

Puedes agregar los condimentos que quieras. Foto: Pexels. Daisy Anderson

3. Vampiros de Oreo

Para los amantes del chocolate y los vampiros, el sitio web One Sweer Appetite nos trae las Oreo de vampiro. Para hacerlas necesitas lo siguiente.

  • Galletas Oreo
  • Chocolate para derretir
  • Ojos comestibles de tamaño pequeño
  • Minichispas de chocolate
  • Palos para helado

A una galleta Oreo le quitas el relleno y, a cada parte, la cortas por la mitad. En una bandeja coloca dos mitades de galleta de manera que parezcan alas, la parte recta hacia abajo.

Ahora toma un palito de madera y sumerge una punta en el chocolate ya derretido, rápidamente desliza una galleta entera en la punta con chocolate para que adhiera al palito de madera.

Con el palo sumerge la galleta en el chocolate hasta que esté totalmente cubierta; coloca la galleta con el chocolate todavía fresco sobre las galletas que están partidas a la mitad y en forma de alas.

Ponle los ojos y chispas de chocolate como colmillos. Espera a que se seque el chocolate y disfruta.

4. Galletas de dedos de bruja

No puedes pasar Halloween sin hacer galletas aterradoras, esta receta nos las enseña el sitio web Recipe Magik. Para hacerlas necesitas estos ingredientes.

  • 1 taza de mantequilla derretida
  • Media cucharada de extracto de vainilla
  • Un cuarto de taza de azúcar
  • 1 y media de harina de trigo
  • Una pizca de sal
  • Polvo para hornear
  • Almendras
  • Caramelo rojo derretido

En un recipiente coloca la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla, mézclalo bien con una cuchara y luego agrega la harina.

Cuando ya esté bien integrado agrega el polvo para hornear y la pizca de sal; te debe salir una masa para galletas. Ahora toma trozos y dales forma alargada, como un dedo; con un cuchillo hunde un poco en un extremo para ahí colocar la almendra.

En la hendidura coloca un poco de caramelo derretido y después coloca una almendra. Ahora mete todas las que hayas hecho en el refrigerador por mínimo 15 minutos, después de ese tiempo hornéalo por 15 minutos a una temperatura de 160 °C.

Snacks para Halloween
Foto: Pexels. Daisy Anderson

5. Momias de plátano

Los snacks para Halloween también pueden mezclar lo nutritivo y lo dulce en uno solo. El sitio web Woman’s Day nos trae esta receta que a todos gustará, esto necesitas para hacerla.

  • Plátano
  • Chocolate blanco derretido
  • Minichispas de chocolate
  • Palitos de paleta

Primero corta el plátano en las piezas que quieras, pero te recomendamos en tres partes para que no sean muy grandes ni muy pequeños. En una bandeja coloca las piezas de plátano y llévalo al congelador por lo menos durante 2 horas.

Después de ese tiempo, a los plátanos colócales el palito de paleta, después sumérgelos en el chocolate blanco derretido; coloca las chispas de chocolate como ojos.

Después de que se seque el chocolate, ahora en una manga pastelera coloca más chocolate derretido y cubre los plátanos con lineas, como si fueran las vendas de la momia. Al final regresalos al congelador durante un rato antes de comer.

Snacks para Halloween
Foto: Pexels. DS stories

Estas recetas de snacks para Halloween son fáciles de preparar, con ellas no perderás mucho tiempo pensando en qué hacer de comer y sí lo puedes hacer con tu disfraz.

5 de las hamburguesas más irresistibles para probar en CDMX

Mejores hamburguesas en CDMX

Las hamburguesas son la comida perfecta para romper la dieta el fin de semana (y de vez en cuando también entre semana). Aquí te recomendamos algunas de las mejores hamburguesas en CDMX; prometemos que te saciarán, te quitarán el antojo y te harán regresar por más.

5 de las mejores hamburguesas en CDMX

1. Burgers Ink

Foto: Facebook. Burgers Ink

En este lugar venden una hamburguesa llamada Monster Ink, la cual contiene dos carnes de res, queso cheddar, quesillo, queso manchego, salchicha, piña, aros de cebolla, pepinillos y aderezo.

Con esta hamburguesa quedas satisfecha y sin ganas de comer en un buen rato.

Las encuentras en el local B de la calle Zempoala 56, colonia Narvarte.

2. The Food Box

Estas famosas hamburguesas nacieron en el norte de nuestro país, específicamente en Monterrey; primero se hicieron populares allá y terminaron llegando a la Ciudad de México.

La hamburguesa King James es la más famosa; consiste en carne marinada con serrano, jengibre, soya y miel. Junto con esta carne encuentras manzana laminada, tocino ahumado, chipotle mayo, catsup rústica, queso cheddar, queso chihuahua y espinaca.

Foto: Instagram. @thefoodboxmx

Además encontrarás una gran variedad de hamburguesas. Una de ellas tiene dentro algunas “esferitas” de queso que puedes reventar para bañar todo con él.

En CDMX, los puedes encontrar en alguna de sus dos sucursales: Colima 65 (Roma Norte) o Avenida Insurgentes Sur 1729 (col. Guadalupe Inn).

3. Soul

Este restaurante pensó en todos los gustos, pues aquí encuentras las clásicas hamburguesas de carne de res, de pollo y, además, tiene un menú vegetariano donde encontrarás hamburguesas de plátano, de betabel y de coliflor, por mencionar algunas.

Hamburguesa vegetariana. Foto: Instagram. @soullaroma

La hamburguesa más famosa es la Sauber, la cual tiene 180 gramos de carne de res bañado en queso suizo fundido y, sobre ella, tiras de tocino. Obviamente hay muchas más opciones.

Tienen dos sucursales, una en Tabasco 101 (Roma Norte) y la otra en Mazatlán 138 (Condesa).

4. Hamburguesas de Sotelo

Estas hamburguesas empezaron en un pequeño puesto en Lomas de Sotelo pero con su sabor y su sazón conquistaron el paladar de las personas, ahora se han vuelto en una de las favoritas del rumbo.

Una de las razones por las que se volvieron tan populares es que están abiertos hasta altas horas de la madrugada.

Entre sus hamburguesas está la Mega, que tiene 250 gramos de carne, champiñones, queso y tocino; también encuentras la Jumbo, que lleva doble carne, queso, jamón y tocino.

Los encuentras en Rodolfo Gaona s/n (Lomas de Sotelo).

5. Hamburbifería

Este negocio inició como una carnicería; después de tanto tiempo haciendo cortes de carne decidieron cocinarlas y se convirtieron en expertos en preparar hamburguesas.

La Pangea Burger es la más grande y contiene tres carnes diferentes, una es de bife de chorizo, otra picanha y una más de roast beef. Entre cada carne hay queso gouda, provolone y cheddar; además de contar con un rico pan artesanal.

Foto: Instagram. @hamburbiferia

Se ubican en Calzada del Hueso 820, colonia Hacienda de Coyoacán.

Lugares kawaii en CDMX para comer, pasear y tomar muchas fotos

Lugares kawaii en CDMX

Si eres fan del anime, el cosplay y todo lo que tenga que ver con la cultura de Japón, tienes que visitar estos lugares. La cultura japonesa se ha adentrado tanto en México que hay lugares que te hacen viajar sin gastar en boletos de avión. Por eso aquí te mostraremos los lugares kawaii en CDMX más imperdibles.

¿Qué es kawaii?

Antes de que te mandemos a los lugares kawaii en CDMX, debes saber qué significa la palabra kawaii.

Según el blog The Japanese Shop, el término kawaii venía de ‘kawayushi’ que se refería a alguien avergonzado o tímido. Con el tiempo la palabra se acortó a kawaii y pasó a relacionarse con las cosas bonitas y adorables.

Al final lo kawaii terminó asociándose con cosas como personajes de anime, arte, accesorios, comida, cafeterías, ropa y, en general, cierta estética; lo único que necesita para ser kawaii es que sea adorable.

Lugares kawaii en CDMX

1. Parque Masayoshi Ōhira

Este parque ubicado en la colonia Country Club de la alcadía Coyoacán te hará sentir que estás en Japón.

Cuenta con un pequeño lago artificial, una cascada y varios puentes que se inspiran en la estética japonesa. Además al estar cerca de zonas residenciales el ruido es muy poco, lo que permite que el parque te transmita tranquilidad y paz.

Puedes llegar fácilmente por la estación General Anaya de la línea 2 del Metro. Si vas en carro, llegas por Calzada de Tlalpan.

Lugares kawaii en CDMX
Es un lugar hermoso para tomar fotos. Foto: Wikimedia Commons. Henryficar

2. Hello Kitty Cafe

No podemos hablar de lo kawaii sin mencionar a Hello Kitty, pues este personaje representa totalmente lo kawaii: es un personaje con cuerpo pequeño y compacto, ojos y cabeza grandes, una nariz pequeña y expresiones faciales mínimas, pero que se caracteriza por el uso de distintos tonos de rosa y la armonía visual.

Aquí cuentan con una gran variedad de postres y bebidas que tienen la forma o la carita de este personaje. También venden algunos accesorios; el color rosa y los pasteles lo hacen adorable.

Cuentan con dos sucursales, una dentro de Plaza Carso y la otra en San Ángel.

Lugares kawaii en CDMX
Foto: Facebook. Hello Kitty Cafe

3. Kochi Kochi Land

Este comercio se centra en los postres, venden bocadillos japoneses al estilo Harajuku, una zona de Tokio conocida por la moda kawaii.

Entre los postres hay taiyakis (pasteles en forma de pez), crepas japonesas, conos y bebidas tanto frías como calientes. Los colores y la decoración de los postres los hacen muy lindos, tanto que no querrás comertelos.

Tienen varias ubicaciones en diferentes estados, pero en CDMX los encuentras en calle Dolores número 10, en el Centro Histórico.

Puedes agregarle los toppings que quieras a tu taiyaki. Foto: Instagram. @kochikochiland

4. Kokeshi Market

Este lugar no es tan kawaii en su decoración en sí o su diseño, pero en definitiva tienes que ir si amas la cultura japonesa.

Como su nombre lo sugiere es una tienda donde podrás encontrar todo tipo de productos nipones, desde ingredientes para preparar recetas japonesas, bebidas, dulces y hasta adornitos.

Se encuentra en la Colonia del Valle, en la calle Amores número 1529. Si vas en definitiva tienes que comprar la famosa bebida alcohólica japonesa, obtenida a partir de la fermentación del arroz, el sake.

5. Yuki Heladería

Porque nunca es suficiente postre, te contamos de esta heladería que te enamorará con sus helados muy kawaii.

Desde que entras al lugar te recuerda a Japón, en las paredes del lugar están los personajes de las películas de Studio Ghibli como “El viaje de Chihiro”, “Ponyo” y “Kiki: entregas a domicilio”, por mencionar algunas.

En cuanto a los helados, hay de diversos sabores y cuando te lo sirven los adornan para que parezcan un animal. También cuentan con paletas y malteadas.

Se ubican en la colonia Nápoles, calle Alabama 169.

Lugares kawaii en CDMX
Foto: Instagram. @yukiheladería

En definitiva estos sitios sí son muy kawaii. ¿Qué otros lugares kawaii en CDMX conoces?

Por cierto, ¿ya conoces el arte latte en 3D?

Postres de calabaza para darle una dulce bienvenida al otoño

postres-calabaza

El otoño no es otoño sin una buena taza de pumpkin spice, bebida especial que hace de esta temporada la más dulce del año y nos deja siempre esperando para volver a probarla. Para acompañarla, nada como los postres de calabaza que hacen el perfect match y crean en nuestra boca una explosión de sabores indescriptible.

Te compartimos 3 recetas de postres con calabaza fáciles de hacer con los que vivirás un otoño dulce y delicioso.

Calabaza de Castilla, el ingrediente predilecto del otoño

La calabaza utilizada para preparar bebidas dulces y postres es una versión diferente a la que solemos conocer como vegetal. Se trata de la calabaza de Castilla, especie cosechada en diversas regiones de México y el mundo desde hace más de 7 mil años. Al respecto de su antigüedad, incluso existen indicios de que fue el primer cultivo en Mesoamérica, según datos de la página oficial del Gobierno de México.

En nuestro país suele prepararse como un dulce para comer en trozos. Se retira la mayor parte de cáscara, se extrae la pulpa, (la cual también es empleada para crear otro postre), y se pone a fuego medio para que pueda adquirir una textura suave a la vez que va desprendiendo sus propios sabores.

Así es como surge la “calabaza en tacha”, un platillo muy popular en el otoño, mismo que es usual ver en las ofrendas o altares de Día de Muertos.

El Poder del Consumidor menciona que entre las propiedades de la calabaza de Castilla se encuentran su rico contenido en fibra, ácidos grasos, vitamina A, vitamina C, proteínas, hierro, potasio y zinc. En tanto, la Fundación del Corazón indica que su tono naranja tan característico se debe al betacaroteno que posee, nutriente que fortalece el sistema inmunológico y combate infecciones.

Debido a las condiciones que necesita para desarrollarse, la temporada idónea de la calabaza de Castilla se da durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, por lo que el lapso restante del año es dedicado a su cultivo y cuidados.

Es así como se ha convertido en un ingrediente predilecto para el otoño, gracias a su sabor versátil que le permite ser incluido en todo tipo de recetas, principalmente en postres de calabaza.

Recetas de postres con calabaza
La calabaza de Castilla tiene cerca de 7 mil años de historia. Foto: Pexels

Recetas de postres con calabaza

1. Calabaza en tacha

Un postre muy mexicano que vemos mucho en noviembre y que nos transporta inmediatamente a los festejos por Día de Muertos. Es muy fácil de hacer, barato y lo mejor es que no tiene tanta azúcar refinada ni grasas añadidas como otras recetas.

Ingredientes

  • 1 kilo de calabaza de Castilla.
  • 3 tazas de agua.
  • 4 piezas de piloncillo chicas.
  • 2 rajas de canela.
  • 5 clavos de olor.
  • 3 naranjas.
  • Anís “estrellado”.

Preparación

  1. En una olla grande a fuego medio, vierte el agua. Inmediatamente agrega todos los ingredientes a excepción de la calabaza.
  2. Mientras tanto, retira la cáscara de la calabaza y córtala en trozos. Conserva la pulpa y semillas.
  3. Cuando el agua haya comenzado a hervir, añade la calabaza. Tapa y deja al fuego por 30 minutos aproximadamente.
  4. Para conseguir que el piloncillo comience a formar la miel, reduce la intensidad del fuego al mínimo y déjala por un estimado de 10 minutos.
  5. Deja enfriar y disfruta.

2. Pumpkin latte

Postres con calabaza
Foto: iStock

Esta famosa bebida es la más pedida en las cafeterías durante el otoño. Generalmente está preparada a base de leche y jarabe de pumpkin spices, una mezcla de ingredientes como canela, jengibre, nuez y otras especias que evocan a los sabores del otoño.

Si quieres probar una bebida más casera, te dejamos una versión de la receta.

Ingredientes

  • 40 gramos de puré de calabaza.
  • Media cucharada de canela en polvo.
  • Una pizca de jengibre.
  • 1/4 de cucharada de nuez moscada.
  • Una pizca de clavo molido.
  • 400 mililitros de la leche que tomes.
  • 70 mililitros del café de tu preferencia.
  • Azúcar o endulzante al gusto.

Preparación

  1. En una cacerola donde puedas mezclar con libertad, añade la pasta o puré de calabaza. Si la preparas tú sola, debes retirar la cáscara, cortarla en trozos y ponerla al fuego durante un estimado de dos horas, aunque el tiempo podría variar en cada pieza.
  2. Agrega la leche, el azúcar y los demás ingredientes. Incorpora suavemente y deja en fuego bajo cuidando que no hierva.
  3. Luego de algunos minutos retira del fuego, sirve en el recipiente deseado y añade el café. Si está recién hecho es mejor, pues así el sabor y aromas se potencializarán.
  4. Decora con canela o crema batida. Te recomendamos beberlo recién hecho.
  5. Si lo prefieres, puedes sustituir el primer paso con jarabe de calabaza comercial.

3. Pay de calabaza

Postres con calabaza
¿Te imaginas poder comer pay de calabaza sin tener que esperar al otoño? Foto: Unsplash

Para acompañar tu bebida, un trozo de pay de calabaza suena como la combinación perfecta. No te preocupes si no eres un prodigio de la cocina, esta receta es apta para que puedan hacerla hasta los más inexpertos.

Una gran ventaja del pay de calabaza es que, una vez que esté frío, puedes congelarlo para conservarlo por más tiempo y así tener un poco disponible cuando se te antoje.

Ingredientes

  • 2 o 3 huevos medianos.
  • Media lata de leche condensada.
  • 400 gramos de puré de calabaza.
  • Una lata de leche evaporada.
  • 1/2 cucharada de canela en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 1/2 cucharada de jengibre.
  • Una pizca de clavos de olor.
  • Una costra para pay.

Preparación

  1. En un bowl añade los huevos y mezcla firmemente con un batidor.
  2. Agrega las leches, el puré de calabaza y las especias.
  3. Incorpora por completo todos los ingredientes y deja reposar la mezcla cinco minutos.
  4. Vierte el contenido en la costra para pay.
  5. Mételo al horno precalentado a 450° durante 15 minutos aproximadamente.
  6. Una vez transcurrido este tiempo, modifica la temperatura a 350° y déjalo dentro por 30 minutos más.
  7. Realiza la prueba de cocción introduciendo un palillo. Si sale limpio quiere decir que está listo; de lo contrario, déjalo algunos minutos más vigilando que no se queme.
  8. Decora con crema batida o el dulce de tu preferencia.

Postres con aguacate que puedes probar en CDMX

Postres con aguacate en CDMX

El aguacate es uno de los alimentos más versátiles que hay: puedes ponerlo como acompañante de carnes, o puede ser el elemento principal como en el guacamole, además de un excelente aditivo en tortas y sándwiches. Por tanto amor que le tenemos, ya hasta se hacen postres con él. A continuación te mostramos los postres con aguacate en CDMX que debes probar.

Postres con aguacate en CDMX

1. Gelato de aguacate

José Luis Cervantes, creador de JoeGelato, estudió en la Universidad del Gelato ubicada en Bolonia, Italia; de allá trajo la inspiración para servir el famoso postre en México.

Aquí encuentras gelatos de diversos sabores, desde ajo negro, flor de cempasúchil y de aguacate. Los precios son muy accesibles y los gelatos muy ricos.

Se encuentra en la calle Versalles 78, colonia Juárez.

2. Malteada de aguacate

Postres con aguacate en CDMX
Foto: Facebook Heladería La Frepola

En la Heladería La Frepola puedes encontrar helados, paletas y malteadas de diversos sabores. Entre ellos está la malteada de aguacate y el helado de aguacate.

Todo está a precios muy accesibles y es ideal para ir con la familia, los amigos y con tu pareja.

Cuentan con dos sucursales:

  • Calle Dr. José María Vertiz 867, en la colonia Narvarte Oriente.
  • Avenida de las Torres 23, Campestre Churubusco, en Coyoacán.

3. Flan de aguacate

Postres con aguacate en CDMX
Foto: Facebook Cate

Cate es un restaurante enfocado en el aguacate, este fruto tan querido en México. Y, por supuesto, hay postres con aguacate.

Aquí todos los platillos tienen el ingrediente estrella, ya sea en la salsa, rebanado como acompañante, en un postre, en el agua y en el café.

Puedes encontrar desde platos comunes como las enchiladas en salsa verde con aguacate y rebanadas de aguacate por encima junto con la crema y el queso; una hamburguesa con tocino donde el aguacate reemplaza al pan; y un flan hecho con su receta especial y un toque de aguacate.

Se encuentran en la calle Guadalajara 36B, colonia Roma Norte.

4. Paleta de aguacate

Postres con aguacate en CDMX
Foto: Facebook. Manhattan Pop CDMX

Si existe el helado de aguacate, por supuesto que también tenía que haber paletas de hielo. Además de las paletas de aguacate, en Manhattan Pop CDMX tienen otros sabores exóticos como mandarina con osos de gomita, chocolate Kinder, coctel de frutas y jamaica con menta.

Se encuentra en Chilpancingo 54, colonia Condesa.

Más postres con aguacate en México

No solo hay postres con aguacate en CDMX. Como bonus extra te dejamos otros dos lugares en México donde el aguacate es el personaje principal y la inspiración para todos los platillos.

1. Distrito Aguacate – Guadalajara

En este establecimiento encuentras comidas con y sin aguacate, para todos los gustos; además hay un menú canino, así puedes llevar a tu mejor amigo a comer y los dos lo disfrutarán.

Entre los platillos hay chilaquiles donde el totopo es de aguacate; hamburguesas con aguacate como reemplazo del pan; pizzas con mucho aguacate; y de postres tienen un cheesecake de aguacate y un panque de aguacate con plátano.

Se encuentran en calle Colonias 221, en Guadalajara, Jalisco.

2. Cate de mi Corazón – Mérida

Postres con aguacate en CDMX
Foto: Cate de mi Corazón

La mayoría de la comida de aquí es de color verde y no porque sean puras verduras, sino porque el aguacate es el principal ingrediente para su preparación.

Venden unos esponjosos hot cakes verdes bañados en crema de avellanas; pastas verdes (la salsa hecha con aguacate) y trozos de aguacate encima; además de un tiramisú de aguacate servido de manera que parece una maceta.

Los encuentras en la Plaza Solare, en la Calle 49 por 26 y 28A, San Antonio Cucul.

Snacks con queso fáciles de preparar para una tarde de películas

Snacks con queso fáciles

Imagina que ya es sábado por la tarde. Hoy quedaste con tus amigas o tu pareja para relajarse juntos un rato y, obvio, necesitas bocadillos para disfrutar durante la película o la serie para maratonear. Necesitas snacks con queso fáciles y rápidos de preparar, pero que también estén ricos para que fascinen a ti y a tu acompañante.

Aquí te mostramos snacks con queso ideales para esos días.

Recetas de snacks con queso fáciles

1. Dedos de queso

Snacks con queso
Foto: Pexels. Shameel Mukkath

Unos dedos de queso son una buena opción como para una tarde de películas. Lo que necesitas es lo siguiente.

  • Queso mozzarella en palitos
  • Harina
  • Pan molido estilo italiano
  • Huevos
  • Aceite vegetal

Los palitos de queso hay que cortarlos por la mitad. Cubre un trozo de queso con harina, luego sumergelo en el huevo y después pásalo por el pan molido. Haz esto con todos los palitos de queso y luego refrigéralos por lo menos seis horas.

Después de este tiempo ya puedes freírlos en una sartén, déjalos hasta que estén dorados por todos los lados.

2. Sándwich de grilled cheese

Snacks con queso fáciles
Foto: Unsplash. Pixzolo Photography

Los sándwiches son uno de los alimentos más fáciles de preparar, además que permiten una gran variedad de ingredientes como relleno del pan; en esta ocasión traemos el clásico sándwich con queso gratinado. Los ingredientes son:

  • Rebanadas de pan de caja (el de tu preferencia)
  • Mantequilla
  • Queso cheddar rebanado

Primero tienes que poner una sartén a fuego medio en la estufa.

A una rebanada de pan de un lado úntale mantequilla y ese lado ponlo directo en la sartén; a continuación agrega rebanadas de queso (si lo quieres muy “quesoso”, pon varias rebanadas) sobre el pan que está en la sartén. A otra rebanada de pan ponle mantequilla de un solo lado y colócalo con la mantequilla hacia arriba sobre el queso.

Finalmente solo pon a asar el sándwich, voltéalo y fíjate que quede dorado de ambos lados, además de que el queso se derrita totalmente. Repite el procedimiento para hacer más sándwiches para ti y tu acompañante.

Leer más: Recetas de cocteles famosos para consentir a tus invitados

3. Dip de cerveza y queso

Snacks con queso fáciles
Foto: Pexels. Valeria Boltneva

Una de las mejores cosas de los cines son los nachos. Para que tu noche de películas sea como ir al cine, te damos esta receta para un dip de cerveza y queso que podrás comer con unos nachos. Necesitas lo siguiente.

  • Dos cucharadas de mantequilla sin sal
  • Dos cucharadas de harina
  • Una cucharada de ajo en polvo
  • Una cucharada de perejil seco
  • Media cucharada de sal
  • Media cucharada de pimienta negra
  • Una taza de cerveza lager
  • 230 gramos de queso cheddar rallado

En una cacerola mediana agrega la mantequilla y la harina a fuego medio, batir para formar un roux. Agrega el ajo, el perejil, la sal y la pimienta, cocínalos de uno a dos minutos.

Agrega la cerveza lentamente y, al mismo tiempo bate el roux hasta que espese; debe tener consistencia de salsa. En caso de estar muy espeso añade un poco más de cerveza.

Cuando todo esté bien integrado, incorpora el queso y bátelo hasta que se derrita y se una a los demás ingredientes.

Sírvelo en un plato y acompáñalo con nachos.

4. Tomates al horno con queso

Uno de los snacks con queso más saludable que hay, por si no quieres descuidar tanto la dieta. Solo necesitas lo siguiente.

  • Jitomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Albahaca fresca

Primero corta el jitomate en rodajas, colócalas en una bandeja que entre en el horno.

Sobre las rodajas pon un poco de queso mozzarella y un poco de queso parmesano; finalmente, pon un poco de albahaca y métela al horno.

En el horno solo tiene que estar de cinco a 10 minutos a una temperatura de 400° F.

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¿Cómo usar los cubiertos en una cena formal?

Cómo usar los cubiertos en una cena formal

Ir a un evento formal da nervios, principalmente en momentos como cuando te acercas a la mesa y ves todos los cubiertos que rodean el plato. Probablemente te ha pasado que no sabes por dónde comenzar, cómo usar los cubiertos en una cena formal. Así como Leo DiCaprio en Titanic, pues…

Para que eso no pase, aquí te enseñamos todo lo que tienes que saber sobre el uso de los cubiertos en una cena formal.

Cómo usar los cubiertos en una cena formal

1. Posición de los cubiertos

Foto: Pexels. Alleksana

En una cena formal normalmente frente a ti estará un plato grande y encima una servilleta, en algunas ocasiones la servilleta se pone en el lado derecho de los cubiertos.

De tu lado derecho, en el punto más alejado del plato, está una cuchara que se usa para la sopa; después en el lado izquierdo se encuentra un cuchillo para el pescado; finalmente, directamente a un lado del plato se pone el cuchillo para la cena o plato principal.

De tu lado izquierdo se colocan todos los tenedores. El que está más alejado del plato se usa para el pescado. A continuación, en la parte de en medio está el tenedor para la cena o el plato principal, se identifica porque es más largo que los demás y sobresale. Al final, más cerca del plato se encuentra el tenedor para ensalada.

Más alejado de ti, arriba del plato plano, se encuentran un tenedor y una cuchara pequeños, éstos se usan para el postre. Se colocan invertidos; es decir, si el mango de la cuchara apunta al lado izquierdo, el mango del tenedor tiene que apuntar al lado derecho.

En el lado izquierdo y por encima de los tenedores se ubica el plato del pan junto con un cuchillo pequeño para untar mantequilla.

2. Posición de las copas

De tu lado derecho, por encima del cuchillo para plato principal se coloca la copa para el agua, es la que está más cercana a ti y de fácil acceso.

En el lado derecho de la copa del agua se coloca la copa para el vino blanco; la copa del vino tinto suele colocarse un poco más alejada de las dos copas anteriores y de manera que se ubique en medio de ellas.

3. Orden para usar los cubiertos

El orden para usar los cubiertos es empezando por los cubiertos más alejados del plato y hacia adentro, esta es una clave muy importante. Lo primero que usas es la cuchara de la sopa, después el tenedor y cuchillo del pescado, luego el cuchillo y el tenedor para la cena.

Cuando se va a traer el postre lo más seguro es que se lleven el plato del pan y las copas de vino, solo dejan los cubiertos que están arriba del plato y la copa de agua; también es probable que te traigan una taza de café o té.

Dependiendo de cuantos platos se sirvan será el número de cubiertos que haya. En el caso de la foto solo habrá dos platos y el postre, por eso hay dos cubiertos a cada lado del plato. Foto: Pexels. Agung Pandit Wiguna

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4. Lenguaje de los cubiertos

En teoría, los meseros no pueden andar entre los comensales preguntando si han terminado de comer, ya que se considera de mala educación e interrumpen la charla de las personas. Para evitar estas cosas se hizo el lenguaje de los cubiertos, un protocolo que hace más fácil la comunicación entre los comensales y los meseros.

  1. Si quieres tomar un descanso durante la comida debes colocar el tenedor y el cuchillo en el centro del plato con las puntas enfrentadas formando una ‘v’ invertida.
  2. Cuando termines con un plato y quieras el siguiente, para informarle a los meseros debes colocar el cuchillo en horizontal y el tenedor en vertical formando una cruz. Los dientes del tenedor deben apuntar al frente y el cuchillo hacia la izquierda.
  3. Si has terminado de comer solo coloca el tenedor y el cuchillo sobre el plato en paralelo y en posición vertical.
  4. Si terminaste y la comida te fascinó, coloca el tenedor y cuchillo de manera horizontal sobre el plato, con las puntas hacia la derecha.

Finalmente, recuerda que una vez que tomas los cubiertos ya no pueden volver a tocar el mantel; en casos de que necesites hacer una pausa colócalos en el plato.

Leer más: Pizza estilo Chicago, ¿qué es y dónde probarla?

Pizza estilo Chicago, ¿cómo es y dónde probarla?

Pizza estilo Chicago

La pizza es uno de los alimentos perfectos para comer en las salidas con los amigos, con la pareja o con la familia. Una de las ventajas es que hay muchos tipos de pizza, en este caso te mostramos la pizza estilo Chicago o también llamada “deep dish”.

Todos sabemos que la pizza viene de Italia, pero hay varios destinos en el mundo que han creado sus propias versiones. Por eso es que Chicago tiene la “deep dish” y Nueva York tiene su pizza ultradelgada, por ejemplo.

¿Cómo es la pizza estilo Chicago?

La principal característica de la pizza estilo Chicago es el grosor y que para prepararla se debe hornear en una sartén. En la sartén se coloca la masa y se cubre todo desde el fondo, así se forma una corteza que mide de dos a tres pulgadas de alto (de cinco a 7.5 centímetros).

Es decir, la pizza estilo “deep dish” se ve como un pastel y es bastante gruesa. Tradicionalmente, también te la sirven directo en la sartén.

Pizza estilo Chicago
Foto: Unsplash. Chenyu Guan

Cómo se prepara

Cuando se prepara, después de la masa se pone queso y se rellena con carne, verduras y salsa; se ponen en ese orden para que el queso quede en el fondo, lo cual evita que se queme, pues al tener una corteza gruesa se debe dejar más tiempo en el fuego.

En cuanto a la salsa, se suele añadir más y, por lo regular, se hace de tomates triturados enlatados.

Lo más recomendable es comerla con cubiertos, un tenedor y un cuchillo serán tus mejores amigos con esta pizza; por su tamaño no es fácil agarrarla con las manos y llevarla a la boca, si lo haces de seguro el relleno se caerá sobre ti.

Si pruebas la pizza estilo Chicago, te lo prometemos, vas a querer repetir y más de una vez.

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Dónde encontrar la pizza estilo Chicago

Ya existen lugares en México donde puedes probar este delicioso (y grasosito) platillo. Aquí te mostramos algunos.

Homeslice (CDMX)

Pizza estilo deep dish
Foto: Facebook. Homeslice

En este local ofrecen todo tipo de pizzas al estilo de las ciudades más emblemáticas de Estados Unidos: Nueva York y Chicago.

Sus pizzas al estilo Chicago son la especialidad y puedes encontrar diversos tipos de ingredientes. Una de las favoritas es la Deep Dish Pastor, que tiene como relleno carne al pastor, queso oaxaca, queso mozzarella, adobo, piña, cilantro y cebolla.

Estas pizzas se encuentran en calle Tlacoquemecatl 215, Colonia del Valle Sur.

Chicago Classics (Puebla)

Foto: Facebook. Chicago Classics

Como su nombre lo dice, este sitio está inspirado en la “Ciudad de los vientos”; sirven la famosa pizza ‘deep dish’, rellena de queso, salchicha italiana y pepperoni.

Se ubican en la Plaza Sole local 36B, sobre la Calzada Zavaleta, Puebla.

Vulcanos Chicago Style Pizza (Guadalajara)

Foto. Facebook. Vulcanos Chicago Style Pizza

Aquí venden la tradicional ‘deep dish’; sin embargo, lo que las hace especiales es que encima de la salsa añaden otro ingrediente como queso de cabra, jamón serrano o champiñones.

La pizza de la casa se llama Vulcano y contiene como relleno carne, pepperoni y salami; en la cubierta tiene salsa y trozos de jamón serrano.

Se encuentran en la Avenida Miguel Hidalgo y Costilla 1302, Zona Centro, Guadalajara.

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Si te gustan los cocteles, necesitas estos utensilios en casa

Utensilios de coctelería

Los cocteles son preparaciones compuestas por diferentes ingredientes mezclados y servidos en un mismo recipiente. Generalmente se componen de tres sabores, los cuales no tienen que ser bebidas alcohólicas obligatoriamente, sino que pueden incluir jugos, refrescos y agua tónica.

Si eres fan de estas bebidas y quieres probar nuevas recetas, animarte a hacerlos tú misma podría ser una gran opción. Primero, porque podrías experimentar con tus sabores preferidos hasta encontrar la receta perfecta, y también porque, cuando el antojo te invada, no necesitarás salir de casa ni gastar demasiado.

Estos son los utensilios de coctelería y productos que debes tener en tu cocina para preparar tus propios tragos.

Utensilios de coctelería básicos

1. Cocteleras

Este es uno de los utensilios indispensables, debido a que las cocteleras están diseñadas para mezclar y mantener la temperatura de diversas bebidas, aun si son de densidades distintas. Las hay de tres piezas, conocida como europea; y de dos piezas, llamada americana.

Tú decides cuál te será más funcional, nuestra única recomendación es que compres una de acero inoxidable, que te durará más y evitará que los sabores se queden impregnados luego de lavarse.

Utensilios de coctelería
Una coctelera de acero será tu mejor aliada para preparar fabulosos cocteles en casa. Foto: Unsplash

2. Vaso mezclador

A diferencia de las cocteleras, los vasos mezcladores son ideales para aquellos cocteles que requieren de una elaboración más suave, es decir, sin ser agitadas como lo haría una coctelera.

Usualmente tienen una capacidad de 750 mililitros y una forma adecuada para incorporar todos los ingredientes sin causar derrames.

Es importante que tengas en cuenta que no todos los vasos sirven para este propósito, pues se requiere de un cristal resistente que no sufra abolladuras o fracturas con el movimiento de los agitadores y cucharas.

3. Copas medidoras

Las cantidades son muy importantes en la coctelería y requieren cumplir con medidas específicas para no alterar el sabor de los cocteles.

Algunas cocteleras, por ejemplo, traen incluido un vaso para medir la cantidad de licor que se agregará; sin embargo, en otras preparaciones te será más práctico tener varias copas medidoras disponibles.

4. Coladores

Una rejilla o colador es un utensilio clave en la elaboración de cocteles que incluyen ingredientes con semillas, sobre todo cuando no son necesarias en el producto final. Elegir uno de acero o aluminio te facilitará el proceso de lavado.

5. Cucharas para cocteles

Las cucharas para coctelería tienen una forma diferente a las tradicionales debido a que sirven para propósitos específicos, como incorporar ingredientes y retirar los que ya no se necesitan.

Existen múltiples tamaños, sin embargo, su particularidad principal es el largo, pensado para el tamaño de los vasos mezcladores.

Utensilios de coctelería
Puedes experimentar diversas recetas de cocteles caseros. Foto: Unsplash

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6. Hielera pequeña

Dependiendo del coctel que prepares, puede que necesites hielos en distintos puntos de la elaboración. En estos casos, ir múltiples veces al congelador por ellos no es tan buena idea, ya que podrías omitir algún paso o ingrediente al distraerte.

Tenerlos fuera desde un inicio tampoco es lo ideal, porque inevitablemente se derretirán y no tendrán el mismo efecto al final.

7. Diferentes tipos de vasos especiales para cocteles

Si tu plan es intentar con distintos tipos de cocteles y sabores, tener varios diseños y formas de vasos o copas te ayudará a darles una vista más acorde a la bebida.

No necesitas comprar un set completo de cada uno, bastará con al menos un par de diferentes modelos para ir armando tu propia colección.

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8. Agitadores

Existen cocteles cuya receta requiere que incluso después de servirse, se continúen incorporando los ingredientes. Para esto, la herramienta más adecuada son los agitadores, que también son usados en bebidas como cafés o infusiones. Este es otro de los utensilios de coctelería que necesitas.

Puedes encontrarlos en diferentes materiales y colores, su único requisito es que tengan el largo suficiente para el tipo de vaso que vas a usar.

Adicionalmente, por los diseños disponibles también son un recurso de decoración e, incluso, hay kits que contienen varios modelos y tamaños para darle variedad a cada uno de los cocteles.

Utensilios de coctelería
Tener al menos un par de vasos de diferentes modelos te será de gran utilidad para los cocteles en casa. Foto: Pexels

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Esta es la diferencia entre un té, una tisana y una infusión

Diferencia entre té, tisana e infusión

Las confusiones entre un té, una tisana y una infusión son muy comunes, principalmente porque todas son hechas con agua caliente e ingredientes naturales. Pese a ello, saber distinguirlos es útil al momento de elegir qué bebida quieres tomar y cuáles son los beneficios que quieres obtener de ella. Te explicamos cuál es la diferencia entre un té, una tisana y una infusión.

Qué es una infusión

Se denomina infusión al líquido obtenido de introducir en agua hirviendo diversos frutos o hierbas aromáticas con el fin de extraerles las sustancias solubles que contienen, de acuerdo con la definición de Larousse Cocina.

El tiempo de reposo en el fuego son distintas en cada tipo de infusión; las florales requieren de cinco minutos, mientras que las frutales o de especias necesitan de ocho a 10 minutos.

Uny una tisana son infusiones, pero no son las únicas que existen; el café también lo es, aunque de distinto tipo.

Diferencia entre té, tisana e infusión
El café también entra en la categoría de “infusión”. Foto: Pexels

Qué es un té

La Asociación Española de Té e Infusiones (AETI), menciona que únicamente se denomina a aquellas bebidas preparadas a base de las hojas de Camellia sinensis, planta proveniente de China y que actualmente se cosecha en todo el mundo.

Los tés comúnmente son hervidos durante un tiempo de entre tres y cinco minutos, y suelen ser un remedio para aliviar algunos malestares como dolores de cabeza o de estómago.

Diferencia entre té, tisana e infusión
El té es la bebida más popular para aliviar ligeros malestares. Foto: Unsplash

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Qué es una tisana

Mientras el solo se prepara con Camellia sinensis, las tisanas sí se pueden preparar con otras hierbas e ingredientes. Por ejemplo, aunque sea común decir “de manzanilla”, en realidad estamos hablando de una tisana.

Para su elaboración se usan una o más hierbas y otros ingredientes que le aporten sabor, razón por la que necesita mayor tiempo en el calor mientras se realiza el proceso denominado “decocción”, aclara la tienda especializada en té e infusiones Braganza.

Se les considera bebidas medicinales por sus propiedades curativas y estimulantes, y su principal característica es que siempre deben usarse hierbas, frutas secas, flores o cortezas, ya que otro tipo de plantas se quemarían durante el hervor.

Diferencia entre té, tisana e infusión
La principal característica de las tisanas son los ingredientes utilizados, capaces de soportar las temperaturas del agua. Foto: Unsplash

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Entonces, ¿cuál es la diferencia entre té, tisana e infusión?

Las descripciones específicas de cada una de estas bebidas podrían resultar confusas, aunado al hecho de que diversas marcas comercializan los productos con los nombres erróneos, además de la costumbre que existe de nombrarlo de una forma al ser ese el término más utilizado. 

A grandes rasgos, los tés son exclusivamente aquellos que tienen a la planta de Camellia sinensis como ingrediente. Las infusiones son el resultado de añadir al agua, previamente hervida algún tipo de fruto, flor o hierba para propiciar que “suelte” todas sus propiedades. 

Finalmente, las infusiones son las bebidas obtenidas de hervir uno o más ingredientes durante determinado tiempo para obtener los beneficios.

Como ves, es muy probable que lleves toda la vida nombrando mal a este tipo de bebidas. 

Qué es una infusión
Las confusiones entre estas bebidas calientes son muy comunes. Foto: Pixabay

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Arte latte 3D, el café tan bonito que no te querrás tomar

Arte Latte 3D

El arte latte 3D es una famosa técnica japonesa de crear figuras o personajes en latte, la cual ha tomado fuerza en los últimos años por ser demasiado cute y creativa. ¿Ya la conoces? Te decimos en qué consiste y en qué lugar de CDMX puedes probarla.

Para empezar, te contamos sobre el arte en latte. Es una forma en que los baristas crean diseños en la superficie de los lattes (bebidas con espresso y leche) usando leche evaporada o crema, para mayor detalles y colores se utiliza chocolate con colorante.

Existen diversas técnicas para elaborar un diseño, puede ser el vertido libre que con el flujo de la leche hace que se formen distintas figuras. También está el etching, donde el barista dibuja sobre el latte con la ayuda de distintas herramientas.

La creatividad de los baristas ha hecho que tomen el latte como lienzo, creando cosas que son tan bonitas de ver que nos cuesta tanto beber.

¿Qué es el arte latte 3D?

Pero el arte en latte evolucionó y se volvió en un arte 3D, usando la leche espumosa para dar vida a diseños tiernos. Todo empezó con un barista en particular…

En una entrevista con Tokyo Weekender, Kohei Matsuno, el barista japonés que creó el Arte Latte 3D, platica cómo fue que comenzó su técnica.

En una ocasión por error en la entrega de un latte, Matsuno puso espuma de más formando la silueta de un personaje de un manga reconocido en Japón. Ante el error, prosiguió dándole forma al personaje para entregarlo al comensal, logrando que al cliente le agradará el resultado.

Al ver la sonrisa en la cara del cliente, Kohei decidió comenzar a publicar su trabajo como barista en redes sociales. Pronto se popularizó en redes logrando hacer tendencia su arte en latte. No tardó para que cafeterías en Tokio y Osaka lo buscarán para poder usar su técnica. Rápido fue que su arte comenzó a expandirse a lo largo del mundo.

Arte latte 3D
Creaciones que puedes inmortalizar en redes sociales. Foto: Instagram. @cafec.mx

¿Dónde encontrarlo en México?

En México ya existe una cafetería que ofrece este servicio. Se llama Café C, está ubicada en Agustín González de Cossío, Colonia del Valle.

Abre en un horario de 8:00am a 9:00 pm, de lunes a sábado, y de 8:00am a 4:00pm los domingos.

Puedes pedir en tu latte unos tiernos gatitos, cerditos, conejitos o algún personaje de tu preferencia.

Los elabora Manolo Huerta, puedes seguirlo en su Instagram para conocer todo su trabajo como barista: @manolo_hg

Arte latte 3D
En México puedes encontrarlo en Café C. Foto: Instagram @cafec.mx

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Además del arte latte 3D, Café C ofrece variedad de desayunos durante todo el día, otras bebidas calientes o frías, sopas, ensaladas, bowls y platos fuertes.

Si vas, prueba sus nuevos Flat Breads, un platillo inspirado en la pizza italiana.

Date un gusto y prueba el arte latte 3D. Pero, eso sí, ¡no olvides tomarle una foto!

¿Sabes usar palillos chinos? No cometas estos errores con ellos

Cómo usar palillos chinos

Los palillos chinos son un par de utensilios con forma recta y plana, tradicionalmente se suelen usar para comer diversos platillos; los más populares, el ramen y el sushi, lo que representa solo un poco de lo que hay detrás de su origen (aunque ambos platillos no sean chinos). ¿Sabes cómo usar palillos chinos?

Te contamos los errores más comunes con estos utensilios y qué puedes hacer para dejar de cometerlos.

Cuál es el origen de los palillos chinos

Existen un par de versiones sobre cómo fue que se incorporó el uso de los palillos chinos en la cocina; sin embargo, no hay una oficial hasta el momento. La más popular cuenta que fueron inventados por campesinos chinos, quienes al no tener a la mano cubiertos, adaptaron ramas de bambú y otros árboles para poder ingerir sus alimentos.

Otra indica que, entre el 1600 a. C. y el 1046 a. C., eran utilizados durante la preparación de los platillos a modo de espátula, gracias a su resistencia al estar fabricados en bronce y otros metales. Esta versión es respaldada por los hallazgos documentados en el sitio arqueológico de Yin Xu, recopilados en el libro “Breve historia de la civilización china”, del autor alemán Conrad Schirokauer.

El nombre con el que se les conoce coloquialmente es “palillos chinos”, término que se desconoce por quién fue otorgado. Sin embargo, su uso no está limitado a China (sobre todo en tiempos actuales, que la gastronomía de países asiáticos es tan popular en Occidente).

Cómo usar palillos chinos
Los palillos chinos son usados principalmente para comida asiática, no solo de China. Foto: Unsplash

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¿Sabes cómo usar palillos chinos? Errores más comunes

Si haces una de las siguientes cosas, lamentamos decirte que no usas los palillos chinos correctamente.

  • Introducirlos totalmente a la boca. Recuerda que su propósito es sujetar la comida para que puedas ingerirla y, al contrario de una cuchara, por ejemplo, no debe introducirse por completo. Tampoco morderse o lamerse.
  • Usarlos como espátula. Aunque una versión sobre su origen apunta a que éste era su uso principalmente, es un error utilizarlos como una espátula para arrastrar los alimentos o con el fin de limpiar el plato.
  • Enterrarlos en la comida. A diferencia de los tenedores que atraviesan por completo los alimentos, tratándose de los palillos chinos es erróneo clavarlos con el propósito de llevarlos a la boca.
  • Cortar la comida con ellos. Generalmente, los palillos chinos se usan en platillos relativamente fáciles de manipular o en trozos de un tamaño que sea posible ingerir en pocos bocados. Por ello, utilizarlos como si fueran un cuchillo para desintegrar los alimentos es un error que podrías estar cometiendo, además de resultar peligroso.
  • Recargarlos en el plato. En la cultura asiática se acostumbra a colocar los palillos sobre el plato cuando se ha terminado de comer, por lo que lo ideal es ponerlos a un lado mientras tanto. Es una cuestión de etiqueta.
Cómo usar palillos chinos
Es común cometer errores al usar palillos chinos sin darnos cuenta. Foto: Unsplash

Tips para aprender a usar palillos chinos

  • Separa el par de palillos y llévalos hacia tu mano dominante. Cuida que la posición se mantenga horizontal hacia ti. Usualmente, resulta más sencillo usando el dedo medio, índice y pulgar.
  • Si estás aprendiendo a usarlos, puedes recurrir a unos palillos chinos de entrenamiento, que cuentan con una bisagra que los mantienen unidos.
  • Prueba qué tanto puedes abrirlos sin que se separen totalmente y no intentes sujetar trozos de comida que sean considerablemente más grandes.
  • Presionalos fuerte para poder tomar los alimentos pero no lo suficientes para aplastarlos o deshacerlos.
  • Ten presente que, pese a tener punta redondeada, no debes jugar con ellos ya que podrías ocasionar un accidente.
  • Si es posible, elige un tamaño que se adapte a tus manos. De no ser así, bastará con que los sujetes a la altura que mejor se acomode a ti.
Aprender a usar palillos chinos requiere de paciencia. Foto: Unsplash
Aprender a usar palillos chinos requiere de paciencia. Foto: Unsplash

Usar palillos chinos puede ser difícil mas no imposible, y te aseguramos que con estos consejos conseguirás dominarlos a la perfección sin cometer estos errores que tal vez te parecían normales.

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4 lugares para irte de brunch con amigas en CDMX

Lugares para brunch en CDMX

Se acerca el fin de semana y llega el momento de organizar planes con nuestras amigas, ya sea para salir de fiesta, de compras o comer. Cuando llega el momento de ponerse de acuerdo, a veces nos faltan las ideas. Si lo que quieres es mucha comida, tragos y buen chismecito (¿a quién no?), te recomendamos los siguientes lugares para brunch en CDMX.

Lugares para brunch en CDMX

1.Restaurante Diana

Lugares para brunch en CDMX
Lo encuentras cada domingo en el hotel. Foto: St. Regis

Este restaurante está ubicado en el hotel St. Regis, que se encuentra en Paseo de la Reforma 439. Aquí encontrarás desde platillos típicos de la cocina mexicana hasta cortes de carne, sushi y postres; la preparación de los alimentos se hace con ingredientes locales y con los más frescos.

El brunch está únicamente los domingos, a partir del mediodía hasta las 4:00pm. Los precios rondan desde los 200 pesos hasta los mil pesos. Solo se puede tener acceso haciendo reservación.

Puedes realizarla en el sitio web del hotel dirigiéndote a la sección de restaurantes y ahí te aparecerá la opción de reservar o bien puedes hacerla por llamada, hablando directamente al número del restaurante.

Sitio web: www.espanol.marriott.com

2. Zanaya

Zanaya es un restaurante que se encuentra dentro de las instalaciones del hotel Four Seasons, ubicado en Paseo de la Reforma 500.

Este restaurante te ofrece sabores auténticos de la costa del Pacífico utilizando los pescados y mariscos frescos, así como ingredientes producidos artesanalmente y condimentos preparados en esa región del país.

El brunch en Zanaya es un festín solo para los domingos, inicia a partir del mediodía y termina a las 6:00pm.

Debes realizar tu reservación, ya sea por línea, entrando a la página oficial de Four Seasons o llamando al número que te aparece en su página.


Los precios rondan desde los mil pesos hasta 2 mil pesos; si llevas niños menores de cinco años no tienen ningún cargo, pero si los menores tienen entre seis a 12 años, se paga un monto de 695 pesos.

3. Jardín Chapultepec

Lugares para brunch en CDMX
Aprovecha los fines de semana de Drink&Brunch. Foto: Instagram. @jardinchapultepec

Este restaurante es un gran destino para tus amigas, amigos, pareja o tu familia, pues es un lugar sencillo con un ambiente relajado, rodeado de plantas, con mesas campestres y una parrilla.

Jardín Chapultepec se encuentra ubicado en Av. Chapultepec 398, Roma Norte.

El restaurante te ofrece comfort food principalmente, como sándwiches, hamburguesas y tacos, acompañados de cervezas artesanales y cocteles.

A comparación de los dos primeros restaurantes, en este establecimiento no es necesaria una reserva.

El llamado Drink&Brunch lo puedes encontrar en sábado y domingo, a partir de las 11:00am y hasta las 3:00pm. El precio es de 500 pesos.

Instagram: @jardinchapultepec

4. Los Canarios

Lugares para brunch en CDMX
El brunch de Marquis Reforma es solo los domingos. Foto: Instagram. @marquisreforma

El restaurante está ubicado dentro del Hotel Marquis Reforma, Paseo de la Reforma 465. Los Canarios te ofrece excelente comida mexicana y también platillos internacionales.

Para asistir al brunch se debe hacer una reservación al número que te ofrece la página del hotel, en la sección de gastronomía.

El brunch solo se realiza los domingos, de 9:00am hasta las 5:00pm.

El precio dependerá del menú que te den cuando vayas al restaurante.

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6 de los mejores chilaquiles que puedes probar en CDMX

Chilaquiles en CDMX

Un buen desayuno para comenzar el día es muy importante, pero es mucho mejor si es delicioso y placentero como unos chilaquiles. Resulta inigualable este platillo mexicano, que consiste en tortillas remojadas en salsa, cubiertas de crema y queso, además de acompañadas de huevo o la carne de tu agrado.

Te mostraremos 6 de los mejores chilaquiles en CDMX, estos sitios cuentan con una gran variedad de opciones y con grandes recomendaciones.

6 de los mejores chilaquiles en CDMX

1. Los Panchos

Este lugar empezó como una taquería el año 1945 y desde entonces se ha expandido en su menú y en sus sucursales. Aquí puedes encontrar los chilaquiles clásicos con salsa verde o roja y acompañados de pollo o bistec; sin embargo, también está la opción de pedirlos con una porción de carnitas o cecina. Esta combinación hace que sepan aún mejor, además que están a un precio accesible.

Los encuentras en su establecimiento principal, en el número 9 de la calle Tolstoi, colonia Anzures; también tienen sucursal en Polanco, Santa Fe, Perisur y hasta en Veracruz.

Mejores chilaquiles en CDMX
Chilaquiles en salsa verde con una porción de carnitas. Foto: Facebook. Los Panchos

2. Guajolotl

En este lugar no solo se conformaron con un desayuno sino que combinaron dos: aquí se sirven los molletotes, los cuales son la combinación de molletes con chilaquiles. Hechos de dos rebanadas de pan con frijoles y quesillo derretido, sobre ellos te ponen chilaquiles verdes y un toque de chicharrón en salsa verde.

También encuentras la clásica torta de chilaquiles y a un precio muy accesible. Están en el 964 y local E de la calle Xola, colonia Narvarte.

3. Hijos del Maíz

Esta antojería basada en platillos hechos con maíz tiene una gran variedad de chilaquiles. Cuentan con los clásicos, pero además hay de birria, frijol, mole (hecho en metate artesanal), cochinita, borrachos (con salsa de chile pasilla y pulque), de chicharrón prensado y suadero (en salsa de chile morita).

También puedes encontrar todo tipo de antojos mexicanos hechos a base de maíz.

Se encuentran en Georgia 52, colonia Nápoles.

Mejores chilaquiles en CDMX
Chilaquiles en salsa morita con suadero. Foto: Facebook. Hijos del Maíz – Antojería

4. Chilakillers

No a todas las personas les gusta la salsa verde o roja, por eso en este lugar te dan una gran variedad de salsas para que pongas en tus chilaquiles; frijol, mole, aguacate, súper picosa y vegana (hecha con consomé de verduras).

También tienen una gran variedad de proteínas para que acompañes tus chilaquiles: arrachera, cecina, costilla, bistec, pollo, chorizo, huevo y, para los veganos, nopal asado, espinacas, champiñones o flor de calabaza.

Por eso están entre los mejores chilaquiles en CDMX.

Se ubican en Avenida Revolución 107, Local 7, colonia Tacubaya.

Chilpa

Si eres de las personas que cuida mucho lo que come y quieres una opción “fitness”, este lugar es ideal para ti. Puedes darte el gusto de comer unos ricos chilaquiles sin sentir remordimiento después, pues manejan opciones para no comer tanta grasa.

Los chilaquiles son preparados a tu gusto, desde la tortilla que puede ser horneada o frita; hay seis tipos de salsas que van desde las que no pican (verde, roja, frijol) hasta la más picante (habanero), pasando por las que pican más o menos (cinco chiles y chipotle); puedes escoger la porción pequeña, mediana o grande.

Se ubican en calle Chilpancingo 35, colonia Condesa.

Mejores chilaquiles en CDMX
Unos chilaquiles con un ingrediente poco común: camarones. Foto: Facebook. Chilpa

La Esquina del Chilaquil

A diferencia de los anteriores aquí tienes que llegar muy temprano o de lo contrario cuando llegues habrá una fila enorme, pues en este lugar se reúnen desde muy temprano personas que van para el trabajo, amas de casa y todo aquel que desee probar la ya icónica torta de chilaquil.

Contiene pan, frijoles, chilaquiles (verdes o rojos), milanesa, crema y queso; también puedes cambiar la milanesa por pollo deshebrado o cochinita.

Se encuentran en la esquina de Alfonso Reyes y Tamaulipas, en la colonia Condesa.

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5 postres con nogada en CDMX. ¡Están riquísimos!

Postres con nogada en CDMX

Al pensar en el mes de septiembre, una de las primeras cosas que recuerdas probablemente es la deliciosa comida, tales como el pozole, los pambazos y los chiles en nogada. Pero, ¿sabías que con la nogada también se hacen postres? Y mejor aun, puedes probarlos en CDMX.

El chile en nogada es uno de los platillos principales y representativos de México, ya que lleva los tres colores de la bandera: verde, blanco y rojo. El color blanco se obtiene de la exquisita nogada, la cual por su sabor dulce y textura espesita ha sido llevada a los postres.

A continuación, te mostraremos 5 postres con nogada en CDMX, los cuales puedes probar en fechas cercanas a las fiestas patrias.

Postres con nogada en CDMX

Mielmesabe Bakery – Pastel de nogada

En este establecimiento crearon un pastel que lleva casi todos los elementos de los chiles en nogada. Es un bizcocho hecho de plátano, manzana, pera, durazno, almendra, nuez y pasitas, con un relleno de compota de chile poblano; todo esto cubierto de un betún de nogada (queso crema con nuez de castilla), granos de granada y chochitos de color verde para simular el perejil.

Esta pastelería se encuentra en la colonia Roma Norte, calle Monterrey 225. Encuentras el pastel todo el mes de septiembre; hay rebanadas para una o dos personas, y el pastel completo alcanza desde para cuatro personas hasta para 20.

Instagram: @mielmesabemx

Joe Gelato – Gelato de nogada

José Luis Cervantes, creador de este lugar, estudió en la Universidad del Gelato ubicada en Bolonia, Italia, y de allá trajo la inspiración para servir el famoso postre a México. El gelato, según Laurosse Cocina, se diferencia del helado porque se elabora con saborizantes, leche y crema; además tiene una consistencia densa, menos azúcar, calorías y grasas, lo que ocasiona que los sabores sean ligeramente más puros e intensos.

Una de las ventajas es que permite experimentar con los sabores, por eso mismo José Luis ha creado diferentes gelatos como el de la nogada. Lo encuentras en la calle Versalles 78, colonia Juárez.

Instagram: @joegelatomx

Postres con nogada en CDMX
Toda la textura de la nogada pero en gelato. Foto: Instagram. JoeGelato

La Conchería – Concha de nogada

En los últimos años se volvió famosa la idea del pan de muerto relleno, sin embargo, en este lugar decidieron rellenar la concha. Aquí encuentras conchas rellenas de todos los sabores y colores; sin embargo, por fechas especiales hacen conchas de temporada, entre ellas, la concha de nogada.

Está rellena de nata montada con crema de praliné de nuez de castilla, queso, piñón, almendra, manzana y durazno; en la parte superior va cubierta con una corteza de nogada y granada. Sin duda, uno de los postres con nogada en CDMX que debes probar sí o sí.

Se encuentra en Av. Azcapotzalco 706, Azcapotzalco.

Facebook: La Conchería

Postres con nogada en CDMX
¿Una concha de nogada? Existe y la venden en CDMX. Foto: Facebook. La Conchería

Pantricia X Catamundi – Dona de nogada

En esta panadería gourmet encuentras la famosa dona de nogada. La masa de la dona contiene pasas, de relleno lleva jalea de poblano y la cubierta son nogada, granada y nuez; además si gustas puedes agregar más cosas a tu dona.

Este lugar se encuentra en Alejandro Dumas 97, Polanco.

Instagram: @pantriciaxcatamundi

Postres con nogada en CDMX
Por dentro, la dona lleva jalea de poblano. Foto: Instagram. Pantricia X Catamundi

Heladería Escandón – Helado de nogada

Esta heladería dirigida por Christian e Illán Castañeda se ubica en Celaya 9, esquina Ámsterdam. Aquí encontrarás helados de muchos sabores y paletas de figuras como Baby Yoda, Totoro, entre muchos más.

Sin embargo, en la temporada de septiembre sacan su helado de nogada, el cual preparan con queso de cabra, nuez de Castilla, jerez y queso crema.

Instagram: @heladeriaescandonmx

Todas estas delicias salen en temporada de fiestas patrias, es decir, en el mes de septiembre; así que solo tendrás ese margen de tiempo para ir a los locales y probar estos postres con nogada en CDMX.

Cómo preparar arroz para hacer sushi. Receta y tips

Cómo preparar arroz para sushi

Cocinar arroz puede ser una tarea titánica para quienes no somos expertas en la cocina; se requiere precisión en las medidas, añadir todo en el momento adecuado y procurar que la intensidad del fuego no haga de las suyas. Sobre cómo preparar arroz para sushi, el panorama no es muy distinto; además, de esto depende que tu receta completa tenga éxito.

Si quieres aprender cómo preparar arroz para sushi, te damos el paso a paso y algunos tips para que te quede perfecto.

Receta para hacer el arroz para sushi

Ingredientes

  • Arroz para sushi
  • Tres o cuatro tazas de agua
  • Una cucharada de aceite vegetal
  • Media taza de vinagre de arroz
  • Sal al gusto
  • Azúcar al gusto

El arroz para sushi tiene su propia receta. Foto: Pixabay

Preparación

Parte 1

  • Enjuaga un par de veces el arroz con agua fría.
  • En una cacerola con tapa, agrega tres tazas de agua y dos tazas de arroz. Siempre puedes guiarte por los recetarios, pero este paso en especial requiere de que pongas atención y, de ser necesario, “tantear las cantidades”.
  • Deja que se cocine a fuego medio hasta que hierva y, una vez que alcance el punto de ebullición, coloca la tapa.
  • Mantenlo en el calor por 20 minutos más, haciendo solo una revisión para cerciorarte de que no se esté pegando al recipiente.
  • Transcurrido el tiempo, el agua debió haberse consumido por completo, y el arroz deberá tener una consistencia suave sin llegar a ser pastosa.

Parte 2

  • En otra olla limpia agrega el vinagre, la sal, el aceite y el azúcar. Disuelve lentamente y, posteriormente, añade el arroz, el cual se tiene que dejar a fuego bajo algunos minutos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  • Este paso tiene la finalidad de darle sabor al arroz, por lo que no es necesario que lo muevas demasiado, ya que podría batirse y quedar inservible para armar los rollos.
  • Déjalo enfriar y procede a armar el sushi con los ingredientes de tu preferencia.
Cómo preparar arroz para sushi
La cocción del arroz te ayudará a preparar el sushi. Foto: Unsplash

Tips para preparar arroz para sushi

  • Es indispensable que consigas arroz especial para sushi, ya que este tiene características distintas al comercial. Puedes encontrarlo en el supermercado y en tiendas especializadas.
  • De no encontrarlo, puedes sustituirlo con arroz extra grueso, esto porque es más fácil de manipular y moldear con la forma del sushi.
  • Enjuaga con agua fría el arroz un par de veces. Seguro entre los consejos que te ha dado tu mamá para un arroz perfecto está el remojarlo en agua tibia con el objetivo de quitarle el exceso de almidón, sin embargo, en esta caso sí es necesario para lograr la textura deseada.
  • Espera el momento adecuado para comenzar la preparación. Un tip que te será de ayuda es tener todos los ingredientes a la mano, esto para que al momento de iniciar con el “enrollado” del sushi, no pierdas tiempo y se te complique manipularlo.
  • Usa las cantidades exactas, pues aunque en la cocina todo se trata de prueba y error, el arroz para sushi es muy específico en cuanto a las necesidades de cocción. Supervisa la temperatura y cuida no sobrepasar el tiempo.
  • Aunque estés siguiendo una receta, lo ideal es probar el sabor del arroz constantemente, ya que las medidas pueden no ser exactas a tu gusto. Es importante aclarar que solo nos referimos a la sal y azúcar, en caso de que la uses.
  • Preparar arroz para sushi no es un procedimiento muy complicado, es más bien laborioso, debido a que requiere de atención minuciosa para lograr la consistencia adecuada. Con estos consejos, te aseguramos que tendrás un resultado satisfactorio y tu sushi será todo un éxito.
Cómo preparar arroz para sushi
Existe un tipo de arroz específico para sushi. Foto: Unsplash
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