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La acumulación excesiva de líquidos en los tejidos, conocida como retención de líquidos o edemas, es ocasionada por problemas circulatorios principalmente, aunque según la Fundación del Corazón, las causas también pueden responder a condiciones hepáticas.
El tratamiento consiste en disminuir el consumo de sodio, priorizando la ingesta de ingredientes naturales, con los que es posible preparar remedios caseros para la retención de líquidos de forma sencilla.
Estos son 5 remedios caseros para combatir la retención de líquidos.
Remedios caseros para la retención de líquidos
Como complemento del tratamiento dado por profesionales para combatir la retención de líquidos, es posible tratar sus efectos con diuréticos naturales; de acuerdo con la Clínica Mayo, favorecen la expulsión de líquidos y sodio responsables de la acumulación de agua en los tejidos.
Los ingredientes más conocidos son el perejil, jengibre y la flor de jamaica, mismos que pueden consumirse en distintas presentaciones y son un excelente remedio natural para este propósito.
Es importante tener presente que estos remedios no sustituyen bajo ninguna circunstancia a las alternativas médicas. Lo ideal es acudir a una revisión para obtener el diagnóstico exacto, combinarlo las prescripciones con una alimentación balanceada y actividad física.
1. Infusión de perejil y limón
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El perejil no solo sirve para darle sabor a las comidas, también es una alternativa natural para combatir la retención de líquidos y aminorar sus efectos. Gracias a sus propiedades diuréticas estimula la función renal, contribuyendo a desechar el exceso de líquido en el cuerpo. Igualmente optimiza el tránsito intestinal por su contenido en fibra, previniendo la acumulación de agua.
Por otra parte, el limón es un alimento que incentiva la micción, proceso en el cual la vejiga expulsa la orina, según Medical News Today. Para prepararlo solo se deben poner a fuego medio hojas de perejil previamente desinfectadas y añadir limón en las cantidades preferidas.
2. Agua de jamaica con canela
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La flor de jamaica es uno de los diuréticos conocidos por excelencia, siendo el ingrediente perfecto para preparar bebidas refrescantes que, tal como menciona la Clínica BK Medical Center, aporta además vitamina C, quercetina, polifenoles y antocianinas.
Su preparación es muy sencilla, ya que solo se debe hervir la flor y posteriormente añadirse más agua para equilibrar la intensidad de su sabor, puede tomarse fría o caliente.
Lo ideal es no añadir azúcar y en su lugar agregar otro saborizante, como canela en polvo, ingrediente que también favorece la eliminación de toxinas que el cuerpo no necesita.
3. Jugo verde
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Los jugos verdes tienen la enorme capacidad de regular el tránsito intestinal debido a que gran parte de los ingredientes utilizados para su preparación contienen altos niveles de fibra. Asimismo, suelen añadirse vegetales que poseen propiedades diuréticas, esenciales para tratar de forma natural la retención de líquidos.
Procura incluir alimentos con vitaminas y minerales, para que nutras a tu cuerpo al mismo tiempo que combates la acumulación de agua y líquidos en el organismo. Una receta que además posee un gran sabor y es gran fuente de energía, puede prepararse con apio, nopales, manzana verde y limón. Si lo deseas, suma un trozo de jengibre fresco.
En las últimas décadas el sobrepeso y la obesidad se han triplicado en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En México, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, el 75.2% de la población adulta y 34% de niños y niñas, presenta sobrepeso u obesidad, lo cual mantiene vivo el debate sobre el tema en el país.
Se trata de un asunto de gran complejidad y de origen multifactorial, pero se puede decir que una de las principales causas es el ambiente en el que vivimos.
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Qué es un ambiente obesogénico
De acuerdo con el doctor José Antonio Castañeda, especialista en cirugía bariátrica, nos desenvolvemos en un entorno obesogénico que “promueve la ingesta excesiva de alimentos poco saludables y la falta de actividad física. Esto se refleja en la facilidad con la que podemos encontrar comida chatarra y bebidas azucaradas en cualquier esquina, mientras que la actividad física no siempre es accesible o fomentada”.
Además, señala que la publicidad de alimentos con poco valor nutrimental y altos en grasas, así como la falta de educación alimentaria, contribuyen a que las personas carezcan de las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre su alimentación y esto es algo que afecta desde temprana edad.
Por su parte, el ambiente obesogénico tiene un impacto en la salud mental, pues además de conducir a hábitos poco saludables, también aumenta la estigmatización de las personas con obesidad, quienes experimentan una constante discriminación asociada con su imagen corporal, lo cual puede generar problemas de autoestima, ansiedad y depresión, dificultando aun más la adopción de hábitos saludables y la obtención de bienestar físico y emocional.
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Combatiendo el ambiente obesogénico
Para lograr una transformación profunda de este sistema se requiere la toma de acciones integradas y coordinadas, que involucran tanto al sector público como a la comunidad y la familia.
“Es necesario que se promueva la educación alimentaria desde edades tempranas, que se fomente la actividad física en niños y adultos, y se regule la publicidad y disponibilidad de alimentos poco saludables. Además, se deben brindar información y opciones de tratamiento para quienes presentan obesidad y problemas de salud asociados a ésta”, comenta el médico.
Desde el hogar también se pueden crear cambios significativos, al investigar sobre la correcta alimentación, fomentar el consumo de verduras y menos alimentos ultraprocesados e incentivar las actividades físicas tanto para los niños como en familia, en lugar de planes sedentarios.
Y cuando la salud de ve comprometida a causa del sobrepeso, es importante acudir con profesionales de la salud y conocer los abordajes disponibles para cada caso. Recordemos que la OMS señala la relación entre la obesidad y enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, entre otras.
Castañeda, quien trabaja con métodos quirúrgicos, enfatiza: “Lo que buscamos con la cirugía es controlar y disminuir las enfermedades que se relacionan con la obesidad y que el paciente gane salud. No es un procedimiento estético, como muchos piensan”. Por ello enfatiza la necesidad de pasar por una evaluación y acompañamiento bariátrico, psicológico y nutriocional para lograr resultados sostenibles.
Sin embargo, considera que lo más importante es la creación de conciencia con el objetivo generar un entorno más sano para todos.
Sabemos que el café ya es una bebida esencial de nuestra vida, desde el primer rayo de luz en las mañanas no puede faltar esa taza caliente para empezar la jornada laboral y para muchas personas es muy difícil imaginar un día sin él. Pero, ¿qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas la cafeína?
El café puede ayudarnos a empezar nuestro día al 100 y tiene un sabor delicioso, pero existen ciertas condiciones de salud que exigen reducir su consumo. Independientemente de eso, si quisieras dejarlo, ¿qué pasaría?
Esto le pasa a tu cuerpo cuando dejas la cafeína
De acuerdo con un artículo de Eating Well, dejar la cafeína puede tener algunos efectos a corto y largo plazo en tu cuerpo. Desde algo tan simple como dormir mejor, hasta experimentar síndromes de abstinencia.
A continuación mencionamos algunos de los posibles efectos de dejar la cafeína. Sin embargo, hay que recordar que todos los cuerpos son distintos y, lo que puede ser muy bueno para algunas personas, puede ser imperceptible o malo para otras.
1. Puedes sufrir la abstinencia
Si una persona está muy acostumbrada a consumir cafeína regularmente y en grandes cantidades, podría comenzar a experimentar abstinencia intensa. Probablemente sea mejor dejar poco a poco el café, especialmente si actualmente consumes varias tazas al día.
El síndrome puede incluir dolores de cabeza, cansancio, somnolencia, problemas para concentrarte e irritabilidad. Suele suceder entre dos y nueve días después de dejar la cafeína.
Es muy común la parte de los dolores de cabeza. De acuerdo con Eating Well, el consumo de cafeína hace que nuestros vasos sanguíneos se restrinjan, lo que puede ralentizar el flujo sanguíneo hasta en un 27%, según un estudio de la Universidad de Wake Forest.
2. Reduce la ansiedad
Al tomar la habitual taza de café nos produce energía y nos despierta para dar inicio a nuestras actividades, pero al hacerlo puede reflejar síntomas de ansiedad como nerviosismo, palpitaciones, incluso sentimientos de pánico.
Si te ha pasado algo así al tomar mucho café, es bueno que reduzcas la cantidad de cafeína que consumes al día.
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3. Duermes mejor
Siempre hemos escuchado el típico comentario de “no tomo café en la noche porque luego no puedo dormir”; déjanos decirte que esto es verdad para muchas personas. De acuerdo con el portal WebMD, es posible que tenga efectos en tu sueño aunque tomes una taza de café seis horas antes de dormirte.
4. Tus hormonas pueden equilibrarse
Es posible que tomar una taza de café a primera hora de la mañana no sea lo mejor para ti.
El medio PureWow explica: “Hay algunas razones por las que el café no es bueno a primera hora de la mañana, especialmente para las mujeres”, dice la doctora Carlyn Rosenblum.
“Primero, aumenta el cortisol, lo que puede afectar negativamente la ovulación, el peso y el equilibrio hormonal”, sigue explicando la doctora experta en nutrición.
5. Reduce el envejecimiento
La cafeína también afecta a tu piel y esto tiene que ver porque la sustancia reduce la velocidad a la que tu cuerpo produce colágeno, según WebMD.
Si te deshaces de la cafeína o reduces su consumo puedes ayudar a evitar que el proceso de envejecimiento se acelere.
6. Mejor absorción de nutrientes
Grandes cantidades de cafeína hacen que tu cuerpo no reciba vitaminas y minerales necesarios para tu cuerpo.
De hecho si tomas un multivitamínico con tu taza de café, la cafeína evitara que obtengas los beneficios.
7. Pierdes peso
Ya sea que seas adicta al café o los refrescos u otra bebida con cafeína, dejar la cafeína puede hacer que pierdas peso.
Una simple taza puede incluir 2 calorías, pero muchas estamos acostumbradas a convertir nuestro café en un batido o hasta un frappe por los múltiples jarabes y cremas azucaradas que le agregamos.
Eso está muy lejos de la bebida sin azúcar y casi sin calorías con la que comenzó tu café y con el paso del tiempo puede hacer que tu peso aumente.
8. Dientes más blancos y fuertes
También es común que nuestros dientes se empiecen a decolorar por la cafeína que consumimos y da como resultado manchas en tus dientes por la acidez y color de la sustancia.
La Asociación Dental Estadounidense considera que el café y los refrescos son algunos de los alimentos más dañinos para los dientes, ya que ambos pueden erosionar el esmalte.
La osteoporosis es una enfermedad que vuelve los huesos débiles y frágiles, llegando a un punto en que puedes sufrir una fractura solo con un pequeño impacto o caída leve. En el mundo, una de cada 3 mujeres con más de 50 años tendrá un hueso roto debido a este padecimiento, dice la Fundación Internacional de Osteoporosis.
Existen algunas cosas que puedes hacer para prevenir la osteoporosis, y son buenas para tu salud en general. Nosotras te damos algunos consejos para prevenir la osteoporosis.
¿Qué es la osteoporosis?
De acuerdo con un artículo de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés), la osteoporosis debilita los huesos hasta el punto de que pueden romperse fácilmente. Se le conoce como una “enfermedad silenciosa” porque las personas que la desarrollan pueden no notar ningún cambio hasta que se rompe un hueso, generalmente un hueso en la cadera, la columna vertebral o la muñeca.
Los huesos están hechos de tejido vivo. Para mantenerlos fuertes, un cuerpo humano saludable descompone el material viejo y lo reemplaza con nuevo. La osteoporosis se desarrolla cuando se rompe más hueso del que se reemplaza.
El interior de un hueso se parece a un panal de abejas. Cuando alguien tiene osteoporosis el hueso, que forma las “paredes” del panal, se vuelve más pequeño y los espacios entre el hueso se hacen más grandes. La cubierta exterior del hueso también se vuelve más delgada.
En caso graves de osteoporosis un simple movimiento, como toser o un golpe menor, puede provocar la fractura de un hueso. Las personas con osteoporosis también tienen más dificultades para recuperarse de huesos rotos, lo que a veces puede causar un dolor que no desaparece. Las fracturas de huesos de la cadera y la columna vertebral son especialmente graves, ya que estas lesiones pueden hacer que los adultos mayores pierdan su movilidad e independencia.
Consejos para prevenir la osteoporosis
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1. Ejercicio regular
Según el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS, por sus siglas en inglés), el ejercicio regular es esencial. Los adultos de 19 a 64 años deberían realizar al menos 2 horas y 30 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada, como andar en bicicleta o caminar a buena velocidad, todas las semanas.
El ejercicio con pesas y el ejercicio de resistencia son particularmente importantes para mejorar la densidad ósea y ayudar a prevenir la osteoporosis.
Además del ejercicio aeróbico, los adultos de 19 a 64 años también deben realizar actividades de fortalecimiento muscular 2 o más días a la semana trabajando todos los grupos musculares principales, incluidas las piernas, las caderas, la espalda, el abdomen, el pecho, los brazos y los hombros.
2. Dieta saludable
Asegura una dieta saludable que incluya suficiente calcio y proteínas, dos nutrientes clave para la salud de los huesos, de acuerdo con la Fundación Internacional de Osteoporosis.
Debes esforzarte por alcanzar la recomendación de ingesta diaria de calcio, que es de 1,000 miligramos para mujeres de 50 años o menos, y 1,200 miligramos para mujeres mayores de 51 años.
Con una nutrición bien balanceada, es posible que puedas obtener la mayor parte del calcio necesario de tu dieta y completar el resto con suplementos.
Intenta calcular tu ingesta diaria leyendo las etiquetas nutricionales. Recuerda, estas etiquetas se basan en una cantidad de 1,000 mg, por lo que si la etiqueta dice “25% de calcio diario”, eso significa que está recibiendo 250 mg de calcio por porción, solo agrega un cero, de acuerdo con el Johns Hopkins Medicine.
3. Toma un poco de sol
Desde finales de marzo o principios de abril hasta finales de septiembre, la luz del sol activa la producción de vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio.
Este proceso ayuda a fortalecer los dientes y los huesos, lo que a su vez ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Se recomienda pasar un breve tiempo al sol cada día, con la protección adecuada para la piel.
Puedes mejorar tus niveles de vitamina D consumiendo pescados grasos, huevo, hongos, productos lácteos fortificados y jugo.
4. Limita tu consumo de alcohol y evita fumar
Prevenir la osteoporosis es solo otra de las razones por las cuales vale la pena limitar el consumo de alcohol, y fumar está asociado con un mayor riesgo de esta enfermedad.
Si tu nivel de colesterol ha aumentado con los años, es posible que te preguntes si deberías de cambiar tu dieta. Y la respuesta es sí, es importante que empieces a tomar más conciencia que es lo que estás ingiriendo, para que tu organismo se encuentre en óptimo estado. Nosotras te decimos cuáles son los alimentos que pueden ayudarte a bajar el colesterol.
Colesterol, ¿el malo del cuento?
El colesterol es una cosa delicada, pues existe el “bueno” y el “malo”. El llamado colesterol malo en realidad se llama lipoproteína de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés) y el colesterol bueno es lipoproteína de alta densidad (HDL); ambos niveles pueden fluctuar ligeramente según lo que comas.
La diferencia que hacen los alimentos al afectar tus niveles de colesterol puede no parecer importante a primera vista, considerando que tu hígado es tu principal fuente de colesterol, que produce aproximadamente el 85% del colesterol en tu sangre, de acuerdo con Cleveland Clinic.
Pero la comida que es alta en colesterol tiende a tener también un alto de contenido de grasas saturadas y, en algunos casos, grasas trans. Las grasas saturadas y el colesterol se encuentran principalmente en productos de origen animal como carnes grasas, productos lácteos ricos en grasas, piel de aves y productos horneados.
Comer estos alimentos podría provocar un aumento en tu LDL y una disminución en tu HDL, lo que puede causar la formación de placa en tus arterias y finalmente provocar enfermedad cardíaca.
Alimentos que pueden ayudarte a bajar el colesterol
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Los siguientes alimentos que recomienda consumir Harvard Health son buenas fuentes de fibra o grasas no saturadas (o ambas). La mayoría de los cereales integrales, las verduras y las frutas son buenas fuentes de fibra. Y la mayoría de los frutos secos y semillas (y los aceites elaborados a partir de ellos) proporcionan grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas.
Aquí van algunos alimentos que pueden ayudarte a bajar el colesterol. Recuerda hacer chequeos médicos con regularidad y preguntarle a tu especialista antes de implementar grandes cambios en tu alimentación.
1. Avena
Este grano integral es una de las mejores fuentes de fibra soluble, junto con la cebada. Comienza tu día con un tazón de avena, con frutas frescas o secas para obtener un poco más de fibra.
2. Legumbres
Otra fuente de fibra soluble son las legumbres, que incluyen frijoles secos, lentejas y chícharos. Estos también son ricos en proteínas y llenan increíblemente, lo que ayuda a controlar los antojos. Las legumbres también son un excelente reemplazo para la carne, lo que también ayuda a reducir los valores de colesterol.
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3. Aguacate
La pulpa verde y cremosa de un aguacate no solo es rica en grasas monoinsaturadas, sino que también contienen fibra soluble e insoluble. Disfruta de esta fruta cortada en rodajas, en ensalada, hecha puré en un guacamole o untada en una rebanada de pan tostado integral, recomienda Harvard.
4. Berenjena
Aunque no son las favoritas de todas, estos vegetales de color morado oscuro son una de las fuentes más ricas en fibra soluble. Una idea: asar al horno o asar las berenjenas enteras hasta que estén blandas o usar la pulpa en baba ganush (una pasta originaria de la comida árabe y mediterránea).
5. Nueces y semillas
La próxima vez que necesites algo ‘crunchy’ o simplemente un refrigerio entre comidas, tal vez quieras probar un puñado de nueces. Se ha demostrado que las nueces, las almendras, las avellanas, las semillas de chía y las semillas de lino aumentan el HDL ymientras reducen el LDL y los triglicéridos, si las consumes con regularidad y reemplazas así otros bocadillos crujientes y salados.
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No solo pueden llenar, sino que también se pueden agregar a las comidas para mejorar el sabor y la nutrición, de acuerdo con Cleveland Clinic.
6. Frutas
Las bayas son clave: las moras, los arándanos, las frambuesas, las granadas y las fresas son ricas en fibra soluble y bajas en azúcar. Las manzanas, los plátanos y las peras también proporcionan fibra soluble, pero ten cuidado con las porciones de estas frutas porque contienen más azúcar. La fruta puede ser una excelente adición a la avena, una ensalada o un refrigerio.
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7. Pescado
Un filete de atún o un salmón pueden ser un excelente sustituto para las carnes rojas y ayudan a disminuir el LDL. La sardina también puede ser tus aliada.
8. Soya
Comer frijoles de soya y alimentos elaborados con ellos, como leche de soya y tofu, alguna vez se promocionó como una forma poderosa de reducir el colesterol. Los análisis más recientes mostraron que el efecto es modesto, en el mejor de los casos. Aun así, los alimentos ricos en proteínas a base de soya son una opción mucho más saludable que una hamburguesa u otra carne roja.
¿Cuántos de estos alimentos que pueden ayudarte a bajar el colesterol forman parte regular de tu dieta?
Beber té es algo que se encuentra presente en nuestras vidas, ya sea para relajarte, ayudar a sanar algún malestar estomacal o simplemente tomar algo calentito durante una tarde lluviosa.
Existe también la creencia de que existen tipos de té que te ayudan a bajar de peso, principalmente beneficiando tu metabolismo. Hoy hablaremos sobre ellos.
Primero que nada, recordemos que el té no es una bebida milagrosa que te hará bajar de peso como si fuera magia; de manera general, la clave para mantener un peso saludable es una combinación entre ejercicio y una alimentación balanceada que se adapte a las necesidades específicas de tu cuerpo.
Dicho esto, sí hay tés que pueden ayudarte a que tu metabolismo se haga más veloz y activo. Aquí decimos cuáles tipos de tés son ideales para tomar, si quieres bajar unos cuantos kilos.
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Tipos de té que te ayudan a bajar de peso
De acuerdo con el portal Nourish by WebMD, algunos investigadores sugieren que el té puede ayudar a perder una cantidad pequeña de peso haciendo que el metabolismo sea más veloz siempre y cuando sea acompañada de una dieta balanceada y ejercicio.
Un ejemplo es que puedes sustituir la leche, café o jugo que tomas en el desayuno por una taza de tisana de limón; no solo te hará sentir ligera y fresca, sino que posee tipos de flavonoides, mejor conocidos como catequinas, que ayudan a estimular el metabolismo y ayudar a descomponer las grasas rápidamente.
Tomar té, ya sea que lo prefieras frío o caliente, puede traerte varios beneficios, así como informa el sitio web EatingWell.
Mejora tu sueño.
Disminuye el riesgo de que sufras problemas cerebrovasculares.
Calma el hambre.
Ayuda a que tu corazón permanezca saludable.
Ayuda a concentrarte.
Disminuye el riesgo de diabetes.
Mejor digestión.
Aquí te brindamos algunos tipos de té, que pueden ayudarte a mejorar tu metabolismo y poder bajar de peso, basado en información de Everyday Health.
1. Verde
Posiblemente uno de los más populares, ya que varias conversaciones con tés y perdida de peso, siempre da como resultado “té verde”. Y de cierta manera tiene razón.
Everyday Heath informa que, en un estudio con mil 200 hombres y mujeres taiwaneses que bebían este tipo de bebida dos veces al día, encontraron que en 10 años tenían un porcentaje de grasa corporal menor, a comparación de las personas que no optaron por esa opción.
Investigación sugiere que el galato de epigalocatequina (compuesto presente en el té verde) y la cafeína, en combinación, pueden tener un efecto que quema calorías. Sin embargo, es necesario que se hagan más análisis al respecto.
2. Oolong
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Este tipo de bebida, suele tener un sabor más fuerte, ya que tiene una mezcla del verde y el negro, además de que proporciona un poco de cafeína.
También ayuda a tener un metabolismo limpio, además de que el portal Nourish by WebMD informa que, como el té verde, es una fuente rica de catequinas.
3. Negro
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Después de que se cosechan las hojas de este tipo de té, absorben el aire, por lo que se oxidan, por lo que se le conoce como fermentación. Por lo que cambia, la composición de polifenoles o mejor conocidos como, compuestos vegetales y podrían ofrecer beneficios de pérdida de peso, dice Everyday Health.
Por lo que los polifenoles alteran las bacterias intestinales, lo que al consumir diariamente u ocasionalmente, puede ayudar a combatir la obesidad, además de ayudar a regular problemas de salud del futuro.
4. Blanco
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Este tipo de té es el menos procesado de todos, como resultado es ligero, dulce y hasta delicado. Contiene una gran cantidad de antioxidantes antiinflamatorios y epigalocatequin galato, un tipo de compuesto que podría ayudar a quemar grasa.
“Se ha sugerido que el té blanco ayuda a acelerar la descomposición de las células grasas y bloquea la formación de otras nuevas, por lo que potencialmente puede ofrecer beneficios para la pérdida de peso”, señala la nutriologa Sarah Koszyk para Everyday Heath.
5. Hibisco
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No solo tiene el nombre poco convencional, sino también su sabor es agrio, ácido, pero muy rico. Sus hojas ofrecen catequinas y epigalocatequin galato, lo que ayuda a reducir la presión arterial, el colesterol y las grasas.
Además de esos beneficios, ayuda a que tengas mayor hidrogenación, aumentar el metabolismo. Como informa la nutrióloga Sarah Koszyk “no es un remedio mágico”, sino que te ayuda a que te mantengas en forma, hagas ejercicio, pero puede ayudarte a disminuir algunas grasas que tu cuerpo no necesita.
La pizza es uno de los alimentos más populares y preferidos en todo el mundo, tal vez por su enorme versatilidad: ya sea de masa delgada o gruesa, de ingredientes tradicionales o exóticos, en versiones según el país donde se prepara, etc. Pero, ¿te has puesto a pensar qué le pasa a tu cuerpo cuando comes pizza?
Es una comida deliciosa (no lo podemos negar) y muy práctica, que podemos conseguir en casi cualquier restaurante y hasta en versiones congeladas de supermercados. Pero, como todo, debe consumirse con medida y como parte de una dieta balanceada.
Esto le pasa a tu cuerpo cuando comes pizza
Al comer pizza estamos consumiendo una gran cantidad de grasas saturadas y sodio, ingredientes y carnes procesadas (el pepperoni es uno de ellos, por mencionar un ejemplo).
De acuerdo con el portal Eat this, Not that, las grasas saturadas pueden volverse altamente adictivas; es decir, cuanto más grasas saturadas comemos, más queremos comer. Según un artículo del Diario de Neuropsicopatología, el alto contenido de grasas saturadas puede debilitar las funciones de dopamina que están conectadas con las áreas de recompensa y motivación de tu cerebro. Tu cuerpo anhelará estos alimentos con más frecuencia y, naturalmente, es posible que desee recompensarse con alimentos como la pizza.
Una sola rebanada
A todas nos provoca felicidad al saber que vamos a comer nuestra comida favorita y si la pizza se encuentra en tu lista de cosas que amas comer es aun más. No es casualidad que a veces, al dar ese primer bocado a la rebanada de pizza, te sientes feliz, es porque estas liberando endorfinas, que es una sustancia que produce el organismo y estimula las emociones placenteras; por eso se le conoce como “hormona de la felicidad”.
También es posible que te sientas cansada y tengas el famosísimo “mal del puerco”. Una rebanada de pizza es muy baja en nutrientes y, cuando consumes alimentos con esta característica, tu digestión se vuelve más lenta; esto te impedirá obtener mucha energía de la comida que estás disfrutando.
Por otro lado, al comer una rebanada de pizza también es posible que suba la presión arterial, debido a la gran cantidad de sodio que contiene.
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Posibles riesgos por comer pizza con mucha frecuencia
Recuerda que todo puede causar daños en exceso y que lo más recomendable es llevar una dieta balanceada, además de acudir con regularidad a un especialista que pueda orientarte sobre los nutrientes que tu cuerpo necesita o los alimentos que deberías evitar.
1. Mayor riesgo de enfermedades del corazón
Consumir pizza de manera muy frecuente puede dañar el corazón, por ingerir carnes procesadas, ya que están relacionadas con la obesidad y enfermedades cardiovasculares.
“La mayoría de las pizzas están hechas con ingredientes que hacen que tengan un alto contenido de grasas saturadas”, explica Trista Best, dietista registrada en Balance One Supplements.
“Las enfermedades cardíacas y la obesidad son las principales enfermedades asociadas con una dieta alta en queso y carnes grasas, como las que comúnmente se encuentran en la pizza, de acuerdo con el el portal Eat this not that!.
2. Riesgo de hipertensión
Una rebanada de pizza contiene una gran porción de sodio y esto quiere decir que tu presión arterial se dispare a lo largo del tiempo. El excesivo consumo de sodio puede provocar hipertensión y puede dañar tu salud en un futuro, que pueden llegar a ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca o enfermedad renal.
3. Tu cuerpo puede absorber carbohidratos como azúcares
La pizza está principalmente compuesta de ingredientes procesados. Cuando comes este alimento, que está llenos de azúcares procesados en el pan, tu cuerpo genera insulina rápidamente para ayudar a digerir la comida rápidamente, explica el portal Eat this not that!; con el tiempo, esto puede traer problemas en la regulación de la sangre.
Básicamente, el metabolismo consiste en millones de procesos químicos que mantienen al cuerpo en movimiento y activo. Pero, normalmente cuando hablamos sobre el metabolismo, nos referimos a ese proceso en que, al encontrarnos en constante movimiento a diario, los alimentos que nuestro cuerpo ingiere se convierten en energía.
Sin embargo, hay algo que cambia con la edad: conforme se van sumando los años, el metabolismo se vuelve más lento.
El portal Well+Good explica que, a medida que se crece, el metabolismo comienza a desacelerarse, principalmente cerca de los 40 años; después de esa edad, con cada década el metabolismo reduce su velocidad en 5%, aproximadamente.
Entre los cambios que ocurren, los niveles de estrógeno disminuyen, lo que provoca que aumenten los niveles de insulina (la hormona que regula el azúcar en la sangre) y la función de la tiroides se reduzca.
Tips para acelerar tu metabolismo
No podemos detener el paso del tiempo, pero sí podemos implementar algunos cambios en nuestro estilo de vida para darle una ayudadita a nuestro metabolismo. Aquí te damos algunos ejemplos de cosas que puedes hacer para acelerar tu metabolismo.
1. Aliméntate con proteína
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Este paso es algo muy rico ya que puedes consumir pescado, aves, verduras, huevo, entre otros alimentos que son muy benéficos para que te fortalezcas. El portal Mindbodygreen Health explica que las proteínas son como un “bloque de construcción” de masa muscular.
Es recomendable que por lo general la proteína la consumas en el desayuno, porque ayuda al metabolismo; igualmente te apoyará en tener energía durante todo el día, además que el musculo se tiende a desgastar mientras duerme, por lo que es importante iniciar con una buena porción en las mañanas.
2. Consume fibra y probióticos
Everyday Health nos dice que cuando el cuerpo absorbe toxinas, las suele almacenar en forma de grasa, por lo que los probióticos y la fibra son esenciales para poder mantener cierto peso. Ya que la fibra ayuda a mantener un colon saludable al poderlo desintoxicar, a su vez reduciendo la cantidad de toxinas en el cuerpo.
Mientras que los probióticos ayudan a la salud digestiva, ya que ayuda a las bacterias benéficas a defenderse de las toxinas entrantes, mientras que al mismo tiempo absorbe nutrientes; esto ayuda a fortalecer el sistema digestivo.
3. Haz ejercicio
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Well+Good informa que el ejercicio en esta etapa se vuelve más vital, porque pierdes masa muscular conforme tu edad avanza y esto vuelve más lento el metabolismo. Como explicó la doctora Kimberly Snyder al mismo portal, las células musculares necesitan energía para quemar calorías, y pueden quemar calorías más rápido que las células grasas, incluso cuando no te mueves. Es importante trotar, caminar por lo menos una hora y dos veces por semana, o también puedes practicar alguna disciplina como yoga o ejercicios aeróbicos.
4. Toma más agua
Hidratarte es de vital importancia, pero cuando quieres ayudar a tu metabolismo, aun más. Mindbodygreen Health recomienda que tu cuerpo debe estar hidratado por lo menos con ocho vasos diarios.
También es recomendable beber té de limón o rooibos porque desintoxica al cuerpo.
5. Duerme bien
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Al descansar, ayudas a que tu cuerpo se relaje y, por lo tanto, que trabaje de buena manera; Mindbodygreen Health nos dice que es bueno reposar por lo menos 30 minutos después de hacer una actividad agitada o ejercicio, ya que los músculos son receptivos a los aminoácidos que ayudan al cuerpo a reconstruirse.
Y, por supuesto, es importante mejorar tus hábitos de sueño y descansar el suficiente número de horas todas las noches.
Cosas que debes evitar
Estos son algunos alimentos que debes evitar, en medida de lo posible, para ayudar a tu metabolismo.
Bebidas alcohólicas
Azúcar refinada
Sal
Refrescos azucarados y bebidas con gas.
Pasta en exceso
Fruta procesada con endulzantes
Alimentos que contengan ácidos grasos transgénicos
Recuerda la edad no define lo fuerte, hábil y poderosa que eres. Estos son algunos tips que puedes seguir para acelerar tu metabolismo.
Nos encanta el yogur con granola, fresas, frutos rojos, semillas o las combinaciones que queramos hacer, porque queda exquisito para el desayuno o simplemente cuando se nos antoja algo cremosito, dulce y natural.
Pero te has preguntado ¿cuál es mejor? Si el “normal” que tiende a ser más dulce y líquido, o el griego, que tiende a ser más cremoso y menos dulce.
Yogur normal o yogur griego
Son súper ricos ambos, pero hay varios factores que los hacen diferentes desde su textura, sabor y consistencia, hasta los nutrientes que aportan al cuerpo e incluso el impacto ambiental que ocasionan al hacerlos.
A continuación te contamos algunas de sus diferencias, para que tú decidas cuál te gusta más, si el yogur normal o griego, y por qué.
Yogur normal
Foto: Unsplash. Vicky Ng
El portal Eat This, Not That! informa que el yogur normal es una gran fuente de proteína y calcio, además que es fácil de encontrar en cualquier supermercado; su consistencia tiende a ser más líquida, con mayores azúcares, y contiene aun más si es de un sabor en específico.
De acuerdo con el portal EatingWell, estos son aproximadamente los nutrientes y calorías que suele contener un yogur regular o normal.
Calorías: 137
Grasas totales: 0
Sodio: 189
Carbohidratos totales: 19
Azúcares: 19
Proteína: 14
Calcio: 488 (49%)
Potasio: 625 (18%)
Uno de los beneficios del yogur normal es que tiene mayor calcio; según el portal U.S. News contiene este tipo de lácteo un porcentaje de calcio acorde con recomendaciones de la cantidad que se debe consumir diariamente.
Yogur griego
Foto: Pexels
El yogur griego puede ser ideal para ti, si te encantan las consistencias más espesas y te empalagas fácilmente.
El yogur griego por naturaleza es más espeso y agrio porque se le ha quitado el suero, una sustancia liquida que queda después que la leche se ha cuajado y colado; este tipo de yogur contiene el triple de proteína que un yogur normal, según el portal Eat This, Not That!.
Por otro lado, el yogur griego tiende a ser más caro porque en él se emplea más leche por envase.
El portal EatingWell nos dice cuáles son los porcentajes de beneficios que puede tener el yogur griego.
Calorías: 149
Grasas totales: 0
Sodio: 88
Carbohidratos totales: 9
Azúcares: 8
Proteína: 25
Calcio: 272 (27%)
Potasio: 345 (10%)
El portal U.S. News dice que el yogur griego es ideal para las personas que llevan una dieta baja en carbohidratos y que su proteína es alta en calidad, contiene menos hidratos de carbono que por lo tanto es menos azúcar, además de poder combinarse como postre, snack e incluso en varios platillos.
Sobre el medio ambiente
Si para ti un factor importante a la hora de elegir productos es qué tan amigables son con el medio ambiente, toma en cuenta esto que dice EatingWell: cuando se cuela el yogur griego y deja ese residuo llamado suero (“ácido” por su ph bajo) este se puede vender a agricultores como alimento de ganado o convertirse en fertilizante de plantas.
Actualmente el yogur griego ha aumentado su producción según EatingWell, así que las personas que realizan este tipo de lácteo están viendo en qué otras cosas se puede utilizar el suero restante, ya que quedan grandes residuos, más del que se necesita.
Entonces, ¿cuál?
Puedes elegir el que tu prefieras, ambos te traen grandes beneficios que ayudan a la salud física y los nutrientes que puede adquirir el cuerpo al consumirlo, la decisión es tuya así como su preparación acompañado de nueces, almendras, granola o fruta.
Después de leer la nota, ¿ya sabes si prefieres el yogur normal o griego?
Si entre los propósitos que tuviste para 2023 se encontraba no solo ponerte en forma sino tener un cuerpo más atlético, es posible que hayas escuchado o visto en redes sociales el término de superávit calórico.
¿Qué significa eso y en qué consiste? Además, ¿es saludable? Antes que nada, debes tener presente que antes de implementar un cambio drástico en tu alimentación o iniciar una rutina de ejercicio es mejor consultar con un especialista cuál es tu condición actuar, si ese cambio es adecuado para ti o si puede hacerte más mal que bien.
Esto es el superávit calórico
El portal australiano Police-Citizens Youth Clubs Queensland lo define como el momento cuando el número de calorías que consumimos es superior al número de calorías que quemamos. El superávit calórico trae consigo un aumento de nuestra masa corporal.
Consumir más calorías de las que necesitar forma parte del ‘bulking’ o aumento de volumen, una serie de prácticas que llevan a cabo atletas para ganar musculatura. Esto es algo que se realiza con ayuda profesional.
Mientras que el especialista Gavin Van De Walle, en un artículo publicado en Healthline, indica que el ‘bulking’ es un aumento progresivo en la cantidad de calorías consumidas más allá de las necesidades de tu cuerpo, en combinación con un intenso entrenamiento con pesas.
Si lo que buscas es aumentar masa muscular, entonces vas a requerir un aumento de volumen y necesitarás ingerir una mayor cantidad de calorías que tu cuerpo te pide. Esto, con asesoría de un especialista.
¿Es seguro el ‘bulking’?
De acuerdo con Healthline, algunas personas afirman que el aumento de volumen no es saludable, otras insisten en que es un método seguro y efectivo para ganar masa muscular.
Las personas que no consideran saludable este método de ganar musculo lo hacen con el argumento de que puede aumentar la grasa. Especialmente cuando el exceso de calorías es demasiado alto, menciona el sitio web.
Pues mientras aumenta el volumen, algunas personas también tienden a comer alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes. Estos alimentos, especialmente cuando se comen como parte de una dieta alta en calorías, puede aumentar los marcadores de inflamación. Además de promover una resistencia a la insulina y elevar los niveles de grasa en la sangre.
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Sin embargo, el superávit calórico se puede llevar a cabo de manera saludable si se mantiene un excedente de calorías adecuado. Así como también, cuando se enfoca en comer alimentos ricos en nutrientes.
Un punto importante que remarca Healthline, es que el aumento de volumen también debe ir seguido de una fase de ‘cutting’ para disminuir tus niveles de grasa y definir esa ganancia muscular.
¿Qué alimentos se deben comer?
Quienes se someten a estos procesos deben incluir en su dieta alimentos ricos en nutrientes, para garantizar la vitaminas y minerales adecuados, grasas saludables y proteínas de calidad. Lo anterior, lo menciona Gavin Van De Walle, quien también señala algunos ejemplos de alimentos.
Frutas.
Verduras.
Granos.
Mariscos.
Lácteos.
Carnes, aves, huevos.
Legumbres.
Nueces y semillas.
Aceites y mantequillas de frutos secos.
Bebidas sin azúcar integrada.
¿Cuáles son los alimentos que se tienen que evitar en el aumento de volumen?
Estos alimentos se consumen de manera limitada ya que contienen pocos nutrientes, señala Van de Walle.
Para muchas resulta casi imposible imaginarnos un platillo que no se complemente excelentemente bien con quesos y de todo tipo, con diversidad de tonalidades, sabores y texturas que hacen deleitar nuestros paladares.
Si te encantan los quesos pero por alguna razón eres intolerante a la lactosa, no quiere decir que debas retirarlos completamente del menú. Puedes seguir disfrutando de su sabor, ya sea como bocadillo o en un platillo, porque existen varios quesos que puedes seguir consumiendo por su menor concentración de lactosa.
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Quesos que puedes comer aunque seas intolerante a la lactosa
Lo primero que debes considerar es tu nivel de intolerancia a la lactosa; como el portal Thrillist explica, esta sustancia es un azúcar disacárido natural presente en la leche y, por lo tanto, en los artículos que la contienen.
Entre mayor sea la cantidad de lactosa en el queso, si eres intolerante puede provocarte malestares estomacales, hinchazón en el vientre, gases, dolores y diarrea.
De acuerdo con el portal Real Simple, estos son algunos de los quesos que contienen menores porcentajes de lactosa y por lo tanto es posible consumir.
Sin embargo, todas las personas somos distintas y no todo nos provoca los mismos efectos. Te recordamos que siempre es mejor consultar a tu médico para conocer exactamente qué alimentos pueden formar parte de tu dieta y cuáles no.
Foto: Unplash. Lindsay Moe
1. Queso muenster
Contiene un rango de porcentaje de lactosa de 0-1.1%; es considerado un queso semisuave que contiene un ligero sabor a nuez y normalmente es hecho de leche de vaca.
2. Queso cheddar
El característico queso inglés contiene 0-2.1% de lactosa; como seguramente ya sabes, destaca por su versatilidad tanto en cuestión de preparación como los platillos que puede acompañar.
3. Queso parmesano
Si también eres fanática de la comida italiana esta noticia te encantará, porque el queso parmesano puede ser encargado de complementar una pizza, pasta o una deliciosa lasagna, por mencionar ejemplos. Solo tiene un rango de lactosa de 0-3.2%.
4. Queso suizo
Tiene un rango de lactosa de 0-3.4%, por lo tanto es posible que puedas seguir acompañando a tu rico emparedado, sándwich, torta, croissant, cuernito, lo que quieras con este cotidiano, pero muy satisfactorio queso amarillo.
5. Queso brie
Este queso tiene un rango de lactosa ligeramente más alto con un porcentaje de 0-2% debido a su textura cremosa.
6. Queso camembert
Este irresistible queso suave originario de Francia tiene un rango de 0-1.8% de lactosa por su textura cremosa. Es perfecto para acompañarse con pan, algún postre y suele ser un infaltable a la hora de maridar vinos.
7. Queso azul
Este tipo de quesos famosos por su sabor concentrado, que son perfectos para complementar una ensalada, contienen un rango de 0-2.5% de lactosa.
8. Queso provolone
El queso mantecoso y suave que se desliza muy bien en un pan tostado, tiene un porcentaje de 0-2.1% de lactosa, lo que lo vuelve altamente consumible.
9. Queso gouda
El queso neerlandés tiene un rango de lactosa de 0-2.2% , una de sus características es que se puede consumir ahumado con un ligero sabor dulce o asarse en una parrilla acompañado de un filete.
Quesos que debes evitar a toda costa
Así como existen quesos que muchas personas intolerantes a la lactosa pueden consumir, hay otros tantos que, por el índice de lactosa que tienen, es mejor evitarlos. Según datos del portal Thrillist, aquí van algunos.
Aunque las redes sociales han servido como fuente de información en muchas ocasiones, también en otras han hecho virales cosas que no están sustentadas en profesionales. Recientemente ha entrado en controversia si es cierto que los aceites de semillas son malos para la salud, debido a que algunos tiktokers afirmaban que dichos aceites son tóxicos.
¿Qué son los aceites de semillas?
Estos son aceites vegetales comestibles, los cuales son extraídos de plantas o semillas. Los aceites de semillas son los aceites que provienen específicamente de semillas de plantas.
Debido a su mala fama en redes sociales, incluso los aceites de semillas más populares han sido llamados los “ocho odiosos”: canola, maíz, girasol y cártamo, así como también soya, semilla de uva, salvado de arroz y semilla de algodón, indica el sitio de internet Healh Us News.
De acuerdo con el portal Real Simple, estos aceites se crean típicamente a través de métodos de extracción química sintética que a veces incluyen procesamiento adicional como blanqueamiento y desodorización.
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Qué tan cierto es que los aceites de semillas son malos para la salud
Aunque rondaba en internet la idea de que los aceites de semillas eran tóxicos, no hay evidencia concreta y definitiva de esto.
Enseguida te decimos qué es lo que opinan expertos.
Uno de ellos fue Guy Crosby, asociado adjunto de nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. En un artículo de Consumer Reports del 31 de mayo de 2022, citan que rechazó la idea de que estos aceites causen problemas de salud, que van desde dolores de cabeza hasta enfermedades cardíacas.
Foto: Unsplash. Roberta Sorge.
Además se menciona que, si bien es cierto que muchos alimentos que usan aceites de semillas, como ciertos refrigerios empaquetados y las papas fritas, no son saludables porque también tienden a tener un alto contenido de carbohidratos refinados, sodio y azúcar.
“Claro, si reduce estos alimentos, es probable que te sientas mejor”, dijo Crosby. Pero estos otros componentes, no los aceites de semillas en sí, son los culpables del aumento de peso y otros resultados negativos para la salud.
Por un lado, sí existen estudios que han relacionado nutrientes presentes en aceites de semillas con problemas de salud. Por ejemplo, un estudio citado por Real Simple que analizó el ácido linoleico del ácido graso omega-6 encontró que había una correlación positiva entre la concentración de ácido linoleico en el tejido adiposo y la diabetes, la obesidad, el asma y la enfermedad coronaria.
En contraste, se han realizado otros estudios con esos nutrientes que no han tenido resultados tan definitivos. Incluso, la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard ha publicado que no existe evidencia concreta de los problemas de salud que los aceites de semillas puedan provocar. Finalmente, es una cuestión de criterio propio.
¿Cuáles son las ventajas nutricionales de los aceites de semillas?
Sabor neutro. De acuerdo con Real Simple, los aceites de semillas son altamente procesados por lo cual, ofrecen un sabor neutro que durará mucho tiempo en tu despensa, y son económicos.
Ayuda a freír alimentos a altas temperaturas. El umbral más alto de calor de muchos aceites de semillas los hace óptimos para freír y métodos de cocción a alta temperatura como asar y saltear. Entonces aquí interviene el procesamiento que permite que estos aceites tengan una vida útil prolongada y puntos de humo más altos los convierte en ingredientes óptimos para otros alimentos procesados.
Como ya dijimos, no son tóxicos o dañinos, más bien debemos consumirlos moderadamente para no dañar nuestra salud. Aquí te van algunas desventajas del uso de aceites vegetales.
Estas son las desventajas nutricionales de los aceites de semillas
No son la opción más rica en nutrientes. En una perspectiva nutricional, los perfiles de los diferentes tipos de aceites de semillas son bastante similares. Real Simple menciona que los aceites de semillas son un alimento bastante alto en calorías sin aportar muchos nutrientes, ya que una cucharada aporta más calorías que 3 onzas de salmón ahumado, una taza de edamame o 1/3 de taza de helado.
Altos en grasas inflamatorias. Se pueden observar diferentes tipos de ácidos grasos, como los omega-3, son grasas antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud del corazón. Sin embargo, la contraparte menos buena para todos del omega-3 son los ácidos grasos omega-6.
La mayoría de los aceites de semillas se componen predominantemente de grasas poliinsaturadas omega-6. Estos tipos de grasa son ampliamente considerados como grasas inflamatorias.
Aunque no es una mala noticia del todo, pues si bien es importante reducir la inflamación crónica en nuestros cuerpos, la inflamación nos sirve de manera notable y, de hecho, necesitamos algo de ambos tipos de grasas.
Volvemos a repetir, no te asustes con las declaraciones que escuchas en redes sociales, más bien asegúrate de comer de manera balanceada y, cuando tengas una duda sobre tu consumo de cierto alimento en particular, acude con un especialista.
¿Cuántas veces no te has escaldado la lengua comiendo piña? De seguro un sinfín de veces. Pero, ¿te has preguntado el por qué?
Hay un componente en la piña que hace que se nos escalde la lengua cuando comemos este manjar de fruta. Nosotras te contamos más al respecto.
¿Por qué la piña escalda la lengua?
De acuerdo con un artículo del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la piña contiene cantidades importantes de una enzima de tipo proteolítica llamada bromelina, la cual es la responsable de producir el efecto de escaldado en nuestra lengua.
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Esto es debido a que en la saliva se encuentran proteínas (reconocidas como responsables del mantenimiento y protección de la boca, así como ayudar a digerir los alimentos), las cuales se hidrolizan o “descomponen” al interactuar con la bromelina, lo cual genera la sensación de “escaldado”.
Además la lengua se sensibiliza y, debido a la alta acidez de la piña, se percibe una sensación más intensa de “ardor o picor”.
¿Qué es la bromelina?
De acuerdo con un artículo científico de Live Science, la bromelina es una proteasa, un tipo de enzima que descompone las proteínas en sus componentes básicos, conocidos como aminoácidos, que es exclusiva de las piñas; esta es una razón por la cual las piñas también son excelentes ablandadores de carne.
“Por el momento, no hay mucha evidencia sobre la palatabilidad de la bromelina, o la forma en que la enzima sabe y se siente en la boca”, dijo Alessandro Colletti, farmacólogo que estudia la bromelina en la Universidad de Turín.
Es posible que después de comer varios trozos de piña, comiences a sentir que la bromelina descompone algunas de las proteínas mucinas que forman la capa mucosa protectora de la boca.
“Cuando comes piña, la concentración de bromelina es de unos 500 microgramos por mililitro. Así que la concentración no es realmente alta”, apuntó Colletti.
Acidez de la piña
Paul Takhistov, profesor asociado de ingeniería de alimentos en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, le dijo a Self que la naturaleza ácida de la piña puede ser en parte culpable de su efecto extraño.
Las piñas suelen caer entre 3 y 4 en la escala de pH (una puntuación de 7 es neutral), según Healthline.
Takhistov planteó la hipótesis de que la bromelina disuelve algunas de las proteínas mucinas en la boca, lo que hace que la boca sea más sensible a la irritación por la acidez de la piña.
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“En realidad, son los dos, la acidez y la enzima, los que probablemente hace que ‘duela’ la boca. La bromelina en sí misma puede tener un sabor ácido, lo que podría sumarse a la experiencia ácida”, dijo Colletti.
¿En qué otros alimentos hay sustancias similares?
No solo la piña contiene este tipo de sustancias, sino también el kiwi y la papaya; dentro de su composición resaltan la actinidina y la papaína, respectivamente, de acuerdo con el CIAD.
En el higo también se ha demostrado actividad proteolítica; sin embargo, por su alto aporte de azúcares, posiblemente no percibimos las interacciones químicas en nuestra boca.
La alimentación es una experiencia sensorial llena de diferentes experiencias y es interesante comprender por qué percibimos ciertas sensaciones al consumir diferentes alimentos y bebidas.
Los desórdenes alimenticios, según la definición de Mayo Clinic, son trastornos que se manifiestan en la relación con la comida. Se trata de enfermedades que requieren de tratamiento médico, psicológico y, en algunos casos, psiquiátrico, puesto que afectan significativamente la salud física, mental y emocional de quienes los padecen.
Constantemente se vinculan los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), con comportamientos cuyo fin único es perder peso; se trata de una percepción errónea. Existen diferentes tipos de desórdenes y numerosos motivos que desencadenan su aparición, lo que reitera la importancia de tratarlos como se haría con cualquier enfermedad.
Especialmente en una época donde el acceso a la información disponible es desmedida y no siempre es completamente confiable.
Conoce algunos datos de los TCA que es indispensable conocer.
Desórdenes alimenticios, enfermedades silenciosas
Pese a que diversas indagaciones han estudiado que la presencia de los TCA data desde la antigüedad, a menudo son catalogados como padecimientos contemporáneos. Para desmentirlo basta con observar el tipo de cuerpos hegemónicamente aceptados años atrás y cómo esto influye en el surgimiento de desórdenes alimenticios.
De esta manera también puede establecerse que los contextos sociales tienen gran impacto en la cantidad de personas que desarrollan estas conductas alimentarias. Tan solo en México, la Secretaría de Salud indica que cada año se detecta un estimado de 20 mil casos nuevos, cifra que no considera a pacientes que todavía no son diagnosticados.
Tampoco indaga aún el impacto que la pandemia por COVID-19 generó en las cifras de TCA. Al respecto, la Revista de Neuro-Psiquiatría de la Universidad Peruana advierte que los casos se dispararon en todo el mundo y abarcaron más sectores de los que son contemplados.
Una investigación realizada por fundación BBVA en 2019 detalla que comprender mejor los TCA facilita el desarrollo de programas de prevención y tratamientos eficaces.
En este sentido, es primordial comprender que los Trastornos de la Conducta Alimentaria no se limitan a la búsqueda de perder peso, sino que influyen numerosos factores, muchos de ellos propiciados por estereotipos impuestos por medios y contenido.
Quienes padecen uno o más desórdenes alimenticios son propensos a presentar complicaciones y daños de tipo cardiovascular, gastrointestinal, dermatológicos, afectaciones en la vista, salud bucal deficiente, deterioro de órganos y condiciones irreversibles.
Aunado a ello, por las lateraciones en el estado emocional, pueden darse casos de aislamiento, complicaciones en la vida de pareja, familiar, amistosa y en relaciones afectivas, así como en el desarrollo profesional o rendimiento escolar.
Datos de los TCA que es importante conocer
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1. Cuántos desórdenes alimenticios hay
El Manual Diagnóstico y Estadístico de las Enfermedades Mentales de la Asociación Americana de Psiquiatría reconoce al menos 10 tipos de desórdenes alimenticios. No obstante, se estudia la aparición de varios más, indican publicaciones de la Mayo Clinic y Scielo.
-Anorexia nerviosa. Restringe la ingesta de alimentos por periodos prolongados.
-Bulimia nerviosa. Búsqueda de vomitar cualquier comida ingerida durante el día. Se recurre también a laxantes o medicamentos en exceso.
-Trastorno por atracón. Episodios de ingesta compulsiva recurrentes, suelen estar acompañados de sentimientos de culpa y vergüenza.
-Vigorexia. Obsesión por el ejercicio y cuerpos extremadamente “atléticos”.
-Ortorexia. Patrón de consumir exclusivamente alimentos que sean considerados como saludables, la mayoría de ocasiones, con poco valor nutricional y en cantidades pequeñas.
-Trastorno de la Conducta Alimentaria No Especificado. Combinación de comportamientos derivados de la anorexia y bulimia sin llegar a cumplir los síntomas de cada uno.
-Trastorno por purgas. Uso de métodos para “purgar” o “desintoxicar” el organismo sin que necesariamente se consuman alimentos antes de usarlos. También incluyen el uso de laxantes y medicamentos.
– Alcohorexia. Inanición de comida sustituida con ingestas excesivas de bebidas alcohólicas; algunas veces realizado para “compensar” las calorías del alcohol.
Pueden presentarse dos o más variantes en un mismo paciente.
2. Cuál es el proceso para diagnosticarlos
La Clínica de Bracelona detalla que puede realizarse un autodiagnóstico, lo que no necesariamente quiere decir que los pacientes que detectan estar atravesando un TCA pedirán ayuda.
Ante la sospecha de que se está viviendo un desorden de la conducta alimentaria o alguien cercano lo padece, se requiere de intervención médica, atención psicológica, de ser necesaria psiquiátrica. El tiempo y plan de acción es determinante si se considera que pueden ocasionar la muerte si no se diagnostica puntualmente.
Datos de un boletín emitido por la DGCS de la Universidad Nacional Autónoma de México proyectan que una de cada 5 personas con TCA pierde la vida como consecuencia de desórdenes alimenticios y padecimientos derivados de estos.
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3. Qué tratamientos requieren
El tratamiento varía en función de qué tipo o tipos de trastornos se presenten, ya que cada paciente necesitará de un plan específico para su experiencia propia. Atención médica, terapia psicológica y psiquiátrica forman parte del protocolo a iniciar luego del diagnóstico positivo de un TCA. En determinados casos se requiere de medicación e internamiento para recibir cuidados mucho más estrictos.
No existe un tiempo de duración determinado, éste igualmente depende del paciente y el panorama del tipo de TCA que se presente. La contención del entorno de los pacientes es fundamental durante el proceso de recuperación.
Se ha indagado sobre la posibilidad de que estos padecimientos no son curables en la mayoría de los casos, únicamente es posible controlarlos. Sobre esto Karla Edith González, psicóloga e investigadora de la UNAM, afirmó durante una conferencia titulada “Conductas alimentarias de riesgo”, que deben ser consideradas enfermedades crónicas.
4. Cómo se detonan los desórdenes alimenticios
Por lo general, los TCA se detonan como consecuencia del entorno y contexto histórico-social; sin embargo, hay factores adicionales que hablan sobre predisposición genética, rasgos psicológicos, acontecimientos que hayan inferido en la salud emocional como violencia sexual, emocional, maltrato físico o bullying.
Anteriormente se consideraba que la etapa más vulnerable era la adolescencia, de los 12 a 14 años, y principalmente en mujeres. Contrastando a los estudios actuales sobre los nuevos desórdenes alimenticios descubiertos, los cuales pueden afectar a hombres, mujeres y personas no binarias en cualquier etapa de su vida. Incluso se han presentado casos en la niñez, a partir de los 5 años.
Paula Galindo, mejor conocida como “Pautips“, desató gran polémica en redes y se volvió blanco de críticas. Esto luego de que en uno de sus videos para YouTube declarara que los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son “obra de Satanás”.
Miles de internautas reaccionaron negativamente a las declaraciones de la influencer colombiana. La gran mayoría consideró que expresarse de esa manera respecto a este tema es sumamente peligroso.
Los controversiales dichos de una influencer acerca de los TCA
El video, que inicialmente estaba titulado “Si tienes un desorden alimenticio (TCA) mira esto”, inicia adviertiendo que quienes no padezcan o hayan vivido un desorden alimentario no son aptos para verlo. En él, Paula Galindo comparte su experiencia atravesando Trastornos de la Conducta Alimentaria en carne propia e insinuando que a pesar de la atención profesional que recibió, su verdadera cura la encontró en el plano religioso.
Dicho tema ya había sido tocado por la influencer tiempo atrás, cuando compartió que estaba lidiando con más de un TCA. Sin embargo, esta ocasión lo abordó desde una perspectiva que a muchas personas les pareció irrespetuosa.
Inicia pidiendo a quienes la están viendo que le permitan orar por ellos para que así pudieran iniciar un tratamiento de recuperación. Después aclaró que lo que estaba por decir no sustituía al acompañamiento que necesita un diagnóstico de cualquier desorden alimenticio.
“Quiero comenzar diciendo que esto no le quita ningún valor a los tratamientos tradicionales de psicología, nutrición y psiquiatría. De hecho, yo pasé por varios muy efectivos, pero creo que es importante la parte espiritual”, expresó antes de dar estas polémicas declaraciones.
A continuación indicó que aunque le daba miedo tocar este tema, creía firmemente que podría salvar vidas con su intervención. Finalmente se dispuso a recitar una oración mencionando a la anorexia, bulimia, bulimia purgativa, ortorexia y la adicción al ejercicio.
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El video de Pautips que enardeció a internautas
“Yo te pido por sus vidas, porque puedas abrir sus ojos y mostrarles la mentira a la que Satanás los tiene sometidos. Que se den cuenta que esto es una guerra espiritual, esto no es una guerra física. Que esa voz que escuchan en sus cabezas no es de ellas, sino de Satanás que está causando estragos en sus mentes”, dijo la joven, al tiempo que afirmaba esta era la manera en que Dios utilizaba su plataforma para ayudar a la gente.
A lo largo de los 25 minutos que dura el video, al que luego de ser señalada por estas declaraciones le cambió el nombre a “Opinión cristiana del desorden alimenticio (TCA), mira esto”, Pautips se refiere a los comportamientos derivados de estos trastornos como “actos alejados de Dios”.
“La bulimia es un engaño de Satanás. Con el que pensamos que por medio del vómito o laxantes nos libramos de culpa, de pensamientos, de ira. Que por medio del vómito estamos limpias”, continuó.
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Estas afirmaciones fueron severamente criticadas por miles de internautas, quienes tacharon de irresponsable a la youtuber por esparcir este tipo de información errónea en un tema tan delicado.
Varias réplicas al video hicieron énfasis en que al contar con una plataforma con millones de audiencia es sumamente grave expresarse de este tema, mencionando también que ella tiene la capacidad de influir en seguidoras menores de edad o personas que son vulnerables por diveras razones.
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La influencer respondió a parte de los cuestionamientos en su cuenta de Instagram, donde subió algunos de los reclamos que recibió por las opiniones expresadas. Posteriormente dijo que se sentía tranquila al haber hecho lo que su corazón le indicó en ese momento.
Pautips continuó diciendo que le parecía normal que tanta gente estuviera en desacuerdo, pues sabe que actualmente “casi nadie cree en Dios”, pero que creía que de esta manera su mensaje iba a llegar a más personas.
Cuando pensamos en los efectos del embarazo, lo primero que se viene a la mente podrían ser las náuseas, el aumento de peso y los antojos. Sin embargo, hay muchas cuestiones de salud que una persona debe considerar durante este periodo; por ejemplo, los alimentos que debes evitar cuando estás embarazada.
Nosotras te platicamos un poco sobre algunos alimentos que no se recomienda consumir para personas embarazadas pero, más que nada, queremos que esto sea una invitación para que profundices más al respecto con tu especialista.
Alimentos que debes evitar si estás embarazada
La mayoría de los alimentos que aquí te compartimos pueden contener algo que tal vez no te haga daño a ti, pero sí a tu bebé. Ya que, como sabes, el bebé se alimenta a través de la madre, así que debes cuidar todo lo que comes.
1. Carnes crudas y embutidos
La carne cruda o poco cocida no debes probarla; hay que tener muchísimo cuidado con los embutidos como el salami (solo comer totalmente cocinados), y todos los tipos de patés están prohibidos.
Se recomienda evitar todos los anteriores porque existe un pequeño riesgo de contraer toxoplasmosis, enfermedad a partir de una bacteria que se encuentra en las carnes crudas y que puede provocar un aborto espontáneo, según el sitio web del Servicio Nacional de Salud de Reino Unido.
2. Algunos quesos
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Es necesario evitar todos los productos lácteos no pasteurizados, así como algunos quesos tales como el queso de cabra, quesos blandos (brie, camembert y chèvre) y quesos azules suaves (azul danés, gorgonzola y roquefort).
Se dice que no deben comer porque existe la posibilidad de que los productos lácteos no pasteurizados contengan la bacteria listeria que causa una infección llamada listeriosis. Esta infección puede provocar un aborto espontáneo o la muerte fetal.
3. Alimentos con huevos crudos
El portal de medicina WebMD dice que las personas embarazadas deben evitar comer los huevos crudos y todos aquellos alimentos que contienen huevos crudos como la masa para galletas, los aderezos para ensaladas, la mayonesa y las salsas caseras hechas con huevos crudos.
4. Algunos pescados
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El pescado es uno de los mejores alimentos, pero aun así se dice que las personas embarazadas deben evitarlo en determinados casos, pues algunos pescados y mariscos contienen niveles altos de mercurio.
El mercurio en grandes cantidades podría dañar el sistema nervioso en desarrollo del bebé, según el sitio web Mayo Clinic.
Evita consumir marlín, atún de ojos grandes, la caballa real, pez espada y blanquillos.
Tampoco es recomendable consumir pescados ahumados, sushi con productos crudos o empaquetado, ceviche o, en general, comida del mar cruda.
Por otro lado, según indica la Clínica Mayo, se recomienda consumir unas dos porciones a la semana de salmón, bacalao, arenque, sardina, camarón, trucha y tilapia.
Si comes mariscos, fíjate que estén bien cocidos.
5. Otros alimentos que debes evitar
Algunos otros cuidados que debes tener en referencia a lo que comes son las siguientes.
Las frutas y las verduras, lávalas bien.
No consumas tanta cafeína. Se dice que solo se tomen 200 miligramos por día.
¿Sabes cuál es la diferencia entre perder peso y perder grasa? De entrada, ¿sabías que no son lo mismo? A veces las personas usan los términos “pérdida de peso” y “pérdida de grasa” indistintamente. Sin embargo, tienen diferentes efectos en el cuerpo y la salud, menciona el sitio web Medical News Today.
Por su parte, el sitio web Verywell Fit hace una anotación relevante sobre este tema, pues menciona que “cuando se habla de perder peso, es posible que desees reducir algunas tallas de ropa”. Es común buscar disminuir masa en las zonas alrededor de las caderas, los muslos, el vientre y los brazos. No obstante, lo anterior no siempre significa perder peso y que esto se refleje en la báscula, ya que es posible reducir la grasa corporal sin ver un cambio en tu peso.
Esta es la diferencia entre perder peso y perder grasa
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Medical News Today menciona que cuando alguien pierde peso, puede perder también agua y músculo, no solo la grasa. Mientras que la pérdida de grasa se refiere a perder solo el exceso de grasa del cuerpo.
Por eso es posible ganar músculo y reducir grasa corporal sin que necesariamente veas un cambio en la báscula.
De acuerdo con un artículo de este sitio web, para comprender lo anterior hay que sumergirnos en una explicación de la composición corporal.
La masa grasa: es el peso de todas las moléculas de grasa en el cuerpo de una persona.
La masa corporal magra y la masa libre de grasa: son términos que las personas pueden usar indistintamente para referirse a las moléculas no grasas del cuerpo. Esto incluye la mayor parte de órganos internos, huesos, músculos y más. Así como toda el agua del cuerpo.
¿Cuál es mejor?
A veces, cuando la gente se concentra en perder peso también está perdiendo músculo y densidad de fluidos, no solo grasa; esto puede tener resultados adversos. Una pérdida de masa corporal magra puede provocar un metabolismo más lento, fatiga y riesgos para la salud mental, advierte Medical News Today.
Por eso, investigadores recomiendan enfocarte en perder grasa de manera sustentable, con ayuda de un especialista.
Si te enfocas en perder grasa, estás cambiando tu composición corporal y puedes ganar músculo.
La báscula que muchas tenemos en casa puede ser una herramienta útil, pero no dependas de ella para medir progreso porque puede engañarte. Una báscula te dice si estás perdiendo peso, pero no de qué está compuesto ese peso; además, tu peso puede variar a lo largo del día dependiendo de tus horarios de comida o tu retención de líquidos.
¿Cómo distinguir la pérdida de grasa de otras perdidas de peso?
Los especialistas de la salud pueden medir la grasa corporal de una persona mediante dispositivos antropométricos, indica el sitio web. Aunque menciona que de acuerdo con una revisión en 2021, ningún método de medición individual es suficientemente adecuado.
Entre las formas de medir la pérdida de grasa están las siguientes.
1. Las básculas de grasa corporal
Usan bioimpedancia para indicar el porcentaje de grasa corporal. Con la báscula, una persona puede realizar un seguimiento de su pérdida de grasa.
2. Los calibradores
Miden la grasa en áreas específicas pellizcando la piel. Sin embargo pueden ser difíciles de usar con precisión.
3. Cinta métrica
Aunque puede rastrear dónde alguien está perdiendo peso. No obstante, no muestra específicamente si las pulgadas perdidas son grasa.
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4. Índice de masa corporal (IMC)
Se trata de una medida antropométrica que los profesionales de la salud reconocen para clasificar el peso de una persona. Medical News Todays menciona que si el IMC se reduce, una persona podría estar perdiendo grasa corporal y masa corporal magra.
¿Con qué frecuencia comes carne? La carne es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales en tu dieta. Sin embargo, como todo, debe consumirse sin excesos y dentro de una alimentación equilibrada.
¿Cuánto es lo correcto? Nosotras te contamos más al respecto.
¿Qué se considera carne roja?
Las carnes se clasifican como blancas o rojas según la cantidad de mioglobina que se encuentra en los músculos del animal. La mioglobina es una proteína que se encuentra en la carne, que produce un color rojo cuando se expone al oxígeno.
La carne roja es la carne de los mamíferos e incluye la categoría de ganado, que es la carne de cerdo, cordero, ternera y res, de acuerdo con Cleveland Clinic.
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¿Cuánta carne se debe comer a la semana?
Trata de limitar tu consumo de carne roja 1 o 2 porciones por semana, lo que equivale a 6 onzas o menos por semana. Si tienes una enfermedad cardíaca o colesterol alto, la recomendación es limitar la carne roja a menos, el equivalente a 3 onzas por semana, de acuerdo con Cleveland Clinic.
¿Con qué frecuencia se debe comer carne roja?
El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS, por sus siglas en inglés) recomienda que si actualmente comes más de 90 gramos (en alimento cocido) de carne roja o procesada al día, deberías reducirlo a 70 gramos.
Los 90 gramos equivalen, aproximadamente, a 3 filetes cortados finamente, cuyo grueso sería de la mitad de una rebanada de pan.
El portal dice que las carnes rojas (como la ternera, el cordero y el cerdo) pueden formar parte de una dieta saludable. Pero comer mucha carne roja y procesada probablemente aumenta el riesgo de cáncer de intestino.
Investigaciones recientes encontraron que las personas que comían alrededor de 76 gramos de carne roja y procesada al día tenían un mayor riesgo de desarrollar cáncer de intestino en comparación con quienes comían alrededor de 21 gramos al día, de acuerdo con un artículo de BBC Good Food.
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La carne procesada se refiere a la carne que se ha conservado ahumando, curando, salando o agregando conservadores. Esto incluye salchichas, tocino, jamón, salami y patés.
¿Cuál es la carne roja más saludable?
“Existe evidencia que muestra que la carne roja y las carnes procesadas, como el tocino y las salchichas, no son buenas para la salud”, dijo la dietista Julia Zumpano a Cleveland Clinic.
“Cada vez que elijes comer carne roja, debe ser el corte más magro que puedas encontrar y debes limitar la cantidad”, añadió Zumpano.
Esto es lo que debes considerar.
• Cerdo. Elige opciones magras de cerdo, como lomo y chuletas de corte central. Corta cualquier grasa visible del cerdo. Evita artículos como salchichas y tocino.
• Bistec. Elige cortes de bistec más magros, como flanco, redondo, solomillo, lomo y punta de bola. Estos cortes generalmente tendrán menos calorías y grasas y más proteínas que algunas otras opciones. Cortar cualquier grasa visible del bistec.
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• Carne molida. Hay una variedad de carnes molidas disponibles, como cerdo y res. Lee las etiquetas y selecciona carnes que contengan al menos un 90 % de carne magra (no más de 10% de grasa).
Cuando prepares carne roja, concéntrate en los métodos de cocción en seco, como hornear, asar, asar a la parrilla, rostizar, escalfar o freír al aire.
Beneficios de comer carne
La carne es una excelente fuente de proteínas y proporciona muchas vitaminas y minerales importantes, que nuestro cuerpo necesita para crecer y funcionar. La carne roja, como el cordero, la res y el cerdo, es una fuente rica en hierro y es importante para prevenir la anemia.
Comer carne roja una o dos veces a la semana puede encajar en una dieta saludable, especialmente para niños pequeños y mujeres en edad reproductiva.
Las carnes magras, como el pollo y el pavo, son opciones magras y pueden contribuir a mantener un peso saludable. Además, el alto contenido de proteínas puede ayudar a controlar el apetito y mantenerlo ‘saciado por más tiempo’.
¿Sueles comer almendras todos los días? Si tu repuesta fue sí, no te preocupes, no entres en pánico. Es uno de los frutos secos más saludables y ricos en proteínas que puedes encontrar y hay grandes beneficios de las almendras en tu salud.
Nosotras te contamos más al respecto.
¿Qué pasa si comes almendras todos los días?
Un grupo de investigación del King´s College de Londres publicó un pequeño estudio que encontró que comer un puñado de almendras todos los días durante solo cuatro semanas aumentó la producción de butirato, un ácido graso de cadena corta, en los participantes.
Este ácido graso se ha relacionado con una mejor salud del microbioma intestinal, ya que es una fuente de energía principal para las células del colon. Cuando estas células funcionan al máximo, se crea un entorno ideal para que florezcan los microbios intestinales saludables, de acuerdo con un artículo de Real Simple.
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El microbioma intestinal es un grupo de miles de millones de microorganismos que trabajan juntos para respaldar varios aspectos diferentes de nuestra salud, incluidos el intestino y la digestión.
Comer una dieta colorida, rica en plantas y diversa en general, incluidas las almendras, es esencial para mantener el equilibrio y el funcionamiento de este microbioma.
Beneficios de las almendras en la salud
Las almendras se conocen desde hace mucho tiempo como un alimento denso en nutrientes y una parte importante de la dieta para una salud y nutrición óptimas.
Debe formar parte de una dieta saludable, tampoco es un alimento mágico. “Ningún nutriente hace que los frutos secos en general, y las almendras en particular, sean ‘saludables’. Más bien, es el perfil nutricional general: ofrecer una gran cantidad de nutrientes ‘buenos’ que necesitamos y de los que no obtenemos lo suficiente, y un mínimo de nutrientes ‘malos’ que tendemos a obtener en exceso”, dijo David Katz, director fundador del Centro de Investigación de Prevención del Hospital Griffin de la Universidad de Yale.
1. Mejoras tu estado de ánimo
De acuerdo con un artículo de Eat This, Not That, el componente de las almendras que funciona para mejorar tu estado de ánimo se llama triptófano, es un aminoácido.
Cuando se combina con la vitamina B6, desde un plátano hasta avena, el triptófano se convierte en serotonina en el cuerpo. Por lo tanto, es la serotonina la que funciona como un refuerzo instantáneo del estado de ánimo, haciéndote sentir más feliz y menos ansiosa.
Así que espolvorea un puñito de almendras en ese tazón de avena o en un tazón de rodajas de plátano para un refrigerio fácil.
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2. Reducirás riesgo de varias enfermedades
Una porción de almendras contiene el 48% de su valor diario de vitamina E. Esto hace que las almendras sean uno de los alimentos más altos en esta vitamina en el mundo, según Healthline.
Un estudio mostró el impacto directo del consumo de vitamina E en la reducción de las posibilidades de diagnóstico de lAlzheimer. Mientras que otros estudios destacan las formas en que las enfermedades cardíacas y los cánceres pueden ser menos probables para aquellos que contienen altos niveles de vitamina E.
3. Fibra
Si bien la salud intestinal también influye en nuestro cerebro, en este sentido uno de los nutrientes que más te ayuda es la fibra.
La fibra ayuda a mantener la regularidad y una digestión saludable al mismo tiempo que actúa como un prebiótico, o alimento para nuestras bacterias intestinales, para mejorar la diversidad de microorganismos en el bioma.
La fibra que se encuentra en las almendras también ayuda a mantenernos llenas por más tiempo mientras regula el azúcar en la sangre después de comer.
4. Potencias la salud de los huesos
Los huesos fuertes son una parte crucial de la salud en general y, a menudo, se pueden pasar por alto cuando las personas piensan en las vitaminas y los suplementos que necesitan sus cuerpos.
Según Medical News Today, con un puñado de almendras, estás llenando tu cuerpo con calcio, magnesio, manganeso, cobre, vitamina K, proteínas y zinc, todo lo cual contribuye a mejorar tu salud ósea en general.
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5. Baja el colesterol
Una vez diagnosticado el colesterol alto, puede ser difícil comenzar a controlarlo, ya que hay colesterol “bueno” y colesterol “malo”.
Gracias al contenido graso de las almendras, con comer un puñado de este fruto seco ayuda a equilibrar esos niveles de colesterol y prevenir.
Ahora que sabes algunos beneficios de las almendras, ¿piensas incorporarlas en tu dieta diaria?
